土豆的營養(yǎng)價值非常高，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米，土豆性平，味甘，可以治療胃痛等各種疾病，將土豆蒸一下，像這樣做成土豆千層餅，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣蒸美味的土豆千層餅？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料土豆適量，酵母粉適量 ， 面粉適量，小蔥適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，芹菜葉適量 。
操作方法【怎樣蒸美味的土豆千層餅？】01、準備一個土豆，洗凈去皮后切成塊，放入蒸鍋，大約蒸15分鐘左右 ， 蒸至軟爛 。
02、將蒸好的土豆用小勺壓成泥 ， 加入適量面粉，再加入適量的酵母粉，酵母粉的量可以稍微多一些，這樣可以加快發(fā)酵的速度 。
03、碗中加入少許清水，用手揉一下，和成光滑的面團，水的量不要太多，和成的面團，不粘手就可以了 。
04、蓋上保鮮膜，將面團放置溫暖處 ， 發(fā)酵至兩倍大，就差不多了 。
05、準備適量小蔥 ， 切碎后放入適量鹽，雞精，五香粉，再加入適量熟油，攪拌均勻 。
06、將發(fā)酵好的面團，用手揉一下 ， 然后搟成薄片兒，然后將蔥油放在面片上面攤開 。
07、蔥油攤均勻之后，用刀劃三道 ， 不要切斷，按照圖中所示的方法疊加起來 。
08、疊加好之后，搓成圓形 ， 然后再用搟面杖搟成圓片兒，這就是千層餅了，如圖所示 。
09、將做好的千層餅，放入蒸鍋，再醒15分鐘 ， 然后蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開后轉小火，蒸20分鐘，就熟了 。
10、出鍋裝盤，用刀切開，可以看到千層餅，又松又軟，非常好吃，配上幾片芹菜葉更加好看，孩子們看了非常有胃口，家里人都非常喜歡 。
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