長豆角的營養(yǎng)價值非常高，長豆角含有較多的優(yōu)質蛋白和不飽和脂肪酸，經常吃長豆角，不僅可以補腎，還可以促進人的睡眠，夏天的時候可以多吃一些長豆角，這樣可以讓我們的身體練的更加強壯，將長豆角做成餅也非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆角雞蛋餅？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料長豆角適量，胡蘿卜適量，蒜適量 ， 鹽適量，雞精適量，五香粉適量，雞蛋一個 。
操作方法01、準備適量新鮮的長豆角，鍋中燒開水，將長豆角放入鍋中焯水，焯水后撈出 ， 用刀切碎，放入盤中備用 。
02、再準備適量胡蘿卜，洗凈后擦成絲 ， 切碎，和豆角放在一起備用 。
03、打入一個雞蛋，不僅可以讓餅更加松軟，而且可以增加餅的營養(yǎng)價值 。
【怎樣做美味的豆角雞蛋餅？】04、根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉進行調味 。
05、再加入適量面粉 ， 加入適量清水進行攪拌，可以順著一個方向攪動 。
06、攪拌均勻后，面糊就做好了 ， 面糊可以稍微稠一些，這樣口感更好 。
07、平底鍋放入適量油，油熱后 ， 將面糊放入鍋中 ， 小火慢煎，煎至定型后，翻煎另一面 。
08、兩面都煎至金黃就可以了 ， 注意 ， 煎餅的時候一定要有耐心，火太大的話容易煎糊 。
09、煎好后盛出，用刀切成幾塊，隨吃隨?。?可以用胡蘿卜刻個五角星放入盤中，小孩子看了，特別喜歡，變得更加有食欲了 。
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