苦瓜是一種藥食兩用的食療佳品，經(jīng)常吃苦瓜，不僅可以清暑除煩，而且可以益氣壯陽，苦瓜，紅椒 ， 雞蛋 ， 這樣做一下，和火腿腸一起做成太陽花，既漂亮又美味 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的苦瓜雞蛋太陽花？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料苦瓜適量，紅椒適量，雞蛋一個，火腿腸適量，芹菜葉適量，鹽適量 ， 料酒適量，孜然燒烤料適量，番茄醬適量 。
操作方法01、準備適量紅椒 ， 適量苦瓜，一個雞蛋，一根火腿腸，將紅椒和苦瓜洗凈備用，這個小吃用料不用太多，根據(jù)自己的情況 ， 取用一部分就可以了 。
02、將火腿腸去除外衣后，劈成兩半，然后放入鍋中焯水，焯好后用刀切一下，不用切斷，然后用牙簽固定做成圓形，放入盤中備用 。注意，焯過水的火腿腸不容易斷 。
03、苦瓜切開，去除內(nèi)瓤 ， 切成碎末，再將紅椒也切成碎末，放在一起后，打入一個雞蛋，放入適量鹽和料酒，攪拌均勻備用 。
04、平底鍋刷油，油熱后，將火腿腸放入鍋中，小火慢煎，然后將準備好的苦瓜 ， 紅椒，雞蛋液倒入火腿圈中 。
05、蓋上鍋蓋，小火煎至雞蛋液定型，翻煎另一面 ， 煎至兩面金黃就可以了 。
06、出鍋裝盤用芹菜葉，做出太陽花的葉子 。撒上孜然燒烤料，喜歡辣的，還可以撒一些辣椒粉 。
【怎樣做美味的苦瓜雞蛋太陽花？】07、趁熱就可以吃了，還可以用番茄醬做出太陽花的眼睛和嘴巴 ， 這樣更加可愛，好看又好吃的小吃就做成了，大家也來試著做一下吧 。
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