茼蒿炒雞蛋怎么做
1、茼蒿洗干凈 ， 切段 。茼蒿梗比較粗的 ， 可以切細(xì)點(diǎn) 。這樣可以同步成熟，梗和葉子不用分開炒 。
吃一次就念念不忘的家常版茼蒿炒雞蛋
2、準(zhǔn)備三個(gè)雞蛋、兩個(gè)蒜子 。
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3、雞蛋去殼攪均勻，待用 。
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4、炒雞蛋 。
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5、雞蛋炒好后盛出備用 。
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6、鍋里再次加點(diǎn)油炒茼蒿 。
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7、茼蒿炒到軟后，盛出備用 。
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8、蒜子切末后下鍋爆香 。
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9、茼蒿回鍋翻炒 。
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10、雞蛋回鍋翻炒，小心別把雞蛋炒的太碎了 。
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11、翻炒均勻后 ， 加少量的鹽調(diào)味即可出鍋 。
一道茼蒿炒雞蛋的好吃做法？
茼蒿炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單又好吃的家常菜 ， 而且茼蒿與雞蛋同炒可提高其維生素A的吸收率 。茼蒿炒雞蛋雖然做法很簡(jiǎn)單 ， 但也有多種不同的做法，現(xiàn)將幾種比較常見的做法介紹如下，看看怎么做更好吃 ， 更適合你的胃口 。
茼蒿炒雞蛋做法一
原料：茼蒿200克，雞蛋5只，蔥末、精鹽、香油各適量 。
準(zhǔn)備：茼蒿擇洗干凈，切成細(xì)細(xì)的碎末 。雞蛋打入大碗內(nèi)，加少許精鹽、香油，打散，再放入茼蒿末攪勻 。
做法：炒鍋燒熱后倒油，油熱后放蔥末爆鍋，隨即倒入蛋液，用慢火推炒至熟即可 。
茼蒿炒雞蛋做法二
原料：茼蒿、雞蛋、色拉油、鹽、蔥末各適量 。
準(zhǔn)備：茼蒿洗凈用熱水焯一下，取出切段 。雞蛋打入碗中，打散備用 。
做法：炒鍋燒熱后倒適量油，油熱倒入蛋液炒熟，盛出備用 。利用鍋中余油 ， 放蔥末炒香，放入茼蒿大火炒軟 。然后放炒好的雞蛋 ， 大火翻炒快熟時(shí)放鹽調(diào)味即可 。
茼蒿炒雞蛋做法三
原料：茼蒿、枸杞、雞蛋、松仁各適量 。
做法：雞蛋加鹽打散備用 。將洗凈的茼蒿放入開水中略燙一下 。炒鍋燒熱倒油，油熱后倒雞蛋液，用筷子將雞蛋打散攤熟 。然后放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的鹽調(diào)味即可 。
【怎樣做好吃的茼蒿炒雞蛋】茼蒿炒雞蛋
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