金針菇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，除了含有豐富的蛋白質(zhì)，而且含有不飽和脂肪酸 ， 粗纖維等各種微量元素 ， 經(jīng)常吃金針菇，還可以促進(jìn)新陳代謝，將火腿腸和金針菇 ， 用豆腐皮卷起來(lái)，這樣做一下 ， 特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的金針菇火腿腸豆腐卷？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料豆腐皮適量，火腿腸適量，金針菇適量，香菜適量，鹽適量，孜然燒烤料適量，生抽適量，辣椒粉適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備一塊豆腐皮 ， 用清水泡一會(huì)兒，然后用刀切成長(zhǎng)方形，放入盤(pán)中備用 。豆腐皮可以起到包裹的作用 。
02、準(zhǔn)備一根火腿腸，去除外皮，切成長(zhǎng)條，放入盤(pán)中備用 。
03、準(zhǔn)備適量金針菇，去掉根部，撕成小朵 ， 洗凈后，放入盤(pán)中備用 。然后用之前準(zhǔn)備好的長(zhǎng)方形豆腐皮將火腿腸和金針菇包起來(lái) ， 最后用牙簽固定，固定好之后放入盤(pán)中備用 。
04、平底鍋放入適量油，油熱后將豆腐卷兒放入鍋中 ， 小火慢煎，煎至兩面金黃就差不多了 。
05、放上適量食鹽，再加入少許的孜然燒烤料，根據(jù)自己的口味，還可以放上辣椒粉 。
06、加入少許生抽 ， 可以讓顏色更加好看，而且會(huì)讓豆腐皮的口感更嫩一些 。
【怎樣做美味的金針菇火腿腸豆腐卷？】07、出鍋裝盤(pán)，趁熱就可以吃了，還可以配上番茄醬 ， 更加美味 。金針菇比較容易塞牙縫 ， 但是用豆腐皮卷起來(lái)，和香腸一起吃就會(huì)好很多 。也可以作為飯后小零食 ， 孩子吃了非常開(kāi)心 。
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