韭菜中含有一種特殊的強(qiáng)烈氣味，含有豐富的鐵，鉀，維生素，韭菜具有溫中開胃 ， 行氣活血的功效，胡蘿卜和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值也非常高 ， 將韭菜，胡蘿卜，雞蛋這樣拌一下，做成餅，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的韭菜胡蘿卜絲雞蛋餅？希望能夠幫助到大家 。
工具/材料【怎樣做美味的韭菜胡蘿卜絲雞蛋餅？】韭菜適量，胡蘿卜適量，雞蛋適量，番茄醬適量，鹽適量，雞精適量 ， 五香粉適量，面粉適量 。
操作方法01、準(zhǔn)備適量韭菜，韭菜一定要選用新鮮的韭菜 ， 這樣口感才更好；再準(zhǔn)備半個(gè)胡蘿卜和一個(gè)雞蛋備用 。
02、將韭菜洗凈后切成段，再將胡蘿卜洗凈后，去外皮切成細(xì)絲，將雞蛋打入碗中備用 。
03、準(zhǔn)備適量姜和蒜，洗凈后切碎 。然后將它們和胡蘿卜絲，韭菜段放在一起 ， 將雞蛋倒進(jìn)進(jìn)來 。
04、加入適量面粉，面粉的量 ， 不用太多，只要能夠?qū)⑹卟苏称饋砭涂梢粤?。
05、根據(jù)自己的口味放入適量五香粉 ， 鹽，雞精 。
06、加少許清水，攪拌成面糊狀，水不要加太多，要比酸奶稠一些 。
07、平底鍋刷油 ， 油熱后，將面糊倒入鍋中，攤成圓形，盡量攤得薄一些 ， 這樣會更加好吃 。
08、小火慢煎，煎好一面 ， 翻煎另一面，兩面都煎金黃，就可以出鍋裝盤了 。
09、可以用刀切成三角形，點(diǎn)上番茄醬，拿在手中吃 ， 更加美味，趁熱吃，味道最好，感興趣的朋友可以嘗試做一下吧 。
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