五花肉怎么做好吃 蘆筍炒肉有什么步驟
蘆筍炒肉的做法步驟
1
豬肉切筷子粗細(xì)的條（也可以切薄片，但切絲更快，而且和蘆筍形狀一致吃的時(shí)候比較好夾 。建議選擇豬瘦肉 ， 因?yàn)檫@道菜口味還是偏清爽 。）
2
姜切片
3
肉中加入五香粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉、料酒、醬油、蠔油、干淀粉和少量植物油，放入姜片和干辣椒絲攪拌均勻腌制 。（調(diào)料越豐富越好吃；辣椒絲會(huì)讓菜有微微的辣味 ， 提升口味，一定不要多，會(huì)喧賓奪主；加入干淀粉肉會(huì)更嫩，加入植物油炒時(shí)就不容易粘鍋 。）
4
蘆筍洗凈 ， 削去下半部外皮，掐掉根部老根（如果蘆筍足夠鮮嫩，直接洗干凈即可）
5
蘆筍斜刀切成寸段，。
6
鍋中放油，油熱后放入腌好的肉絲滑炒 。
7
炒到鍋中油清亮后放入蘆筍翻炒，稍稍加點(diǎn)點(diǎn)清水，稍翻炒2-3分鐘即可 ， 起鍋前滴入少量醋 。
8
盛盤
蘆筍炒五花肉怎么做如何做好吃
【蘆筍炒五花肉怎么做簡單又好吃】五花肉下鍋炒香下蘆筍
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