下列食物中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)的是（）
下列食物中的蛋白質(zhì)屬于完全蛋白質(zhì)的是（）
A.雞蛋
B.牛奶
C.豬肉
D.魚(yú)肉
E.大豆
F.綠豆
【完全屬于蛋白質(zhì)的食物有哪些】G.玉米
H、地瓜
I、黑豆
正確答案：雞蛋；牛奶；豬肉；魚(yú)肉
蛋白質(zhì)食物有哪些
蛋白質(zhì)食物：
1、豆類：腐竹，每100克中含蛋白質(zhì)50.5克;黃豆，每100克中含蛋白質(zhì)36.3克 。
2、山產(chǎn)類：干口蘑，每100克中含蛋白質(zhì)35.6克;冬菇，每100克中含蛋白質(zhì)13.9克 。
3、動(dòng)物內(nèi)臟類：豬肝，每100克含蛋白質(zhì)21.3克;豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質(zhì) 。
4、肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質(zhì)20.1克;醬牛肉 ， 每100克中含蛋白質(zhì)32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質(zhì)25克 。
擴(kuò)展資料：
蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚(yú)蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少 。人體對(duì)蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量 ， 而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例 。由于動(dòng)物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要 。
3、在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸 ， 故食用混合性食物具有互補(bǔ)功能，提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再補(bǔ)充適量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，可提高膳食中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低 。
參考資料：百度百科-高蛋白質(zhì)食物
推薦閱讀
- 孕婦哪些水果完全不能吃
- 女性補(bǔ)充膠原蛋白吃什么
- 玻璃杯屬于什么垃圾分類 塑料杯屬于什么垃圾分類類別
- 哪些蔬菜有蛋白質(zhì)比較多的
- 怎樣徹底卸載3dmax2020，3dmax如何完全卸載干凈
- 屬于蔬菜的豆類有哪些
- 珠海明珠站屬于哪個(gè)區(qū)？
- 柳江古鎮(zhèn)在哪里，柳江古鎮(zhèn)屬于哪里管
- 孔子屬于哪個(gè)朝代，孔子是我國(guó)哪個(gè)時(shí)代的什么家
- 屬于葉類的蔬菜有哪些