你知道雞肉怎么做好吃嗎
可以做一道人人愛吃的菠蘿炒雞 。菠蘿炒雞是一道菜肴，做法簡(jiǎn)單 ， 但菠蘿一定要買新鮮的 ， 這樣炒出來的味道才好 。下面介紹如何制作一道好吃的菠蘿炒雞 。
菠蘿炒雞的食材：雞一只，菠蘿一個(gè)，蒜頭3瓣，醬油、鹽、白糖、白酒、花生油、雞精、油各適量 。
菠蘿炒雞的做法：
1、把買回來的雞洗凈斬成小塊 。
2、菠蘿去皮洗凈切小塊，蒜頭去皮拍扁 。
3、鍋燒熱倒入一點(diǎn)點(diǎn)花生油，把切好的菠蘿倒入加鹽翻炒幾下后撈出 。
4、把鍋燒熱，倒入斬好的雞塊炒干水撈出 。鍋中倒花生油，等油熱后把拍扁的蒜頭放進(jìn)去爆香，再倒入雞塊翻炒 。
5、加鹽、白酒、醬油、少許白糖，炒均勻后加蓋轉(zhuǎn)中小火燜5分鐘入味 。
6、開蓋倒入炒好的菠蘿翻炒 ， 在加蓋燜2分鐘 。
7、最后加點(diǎn)雞精炒勻就可以出鍋了 。
食用價(jià)值：
1、菠蘿里面含有豐富的果糖，葡萄糖，維生素B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì) 。菠蘿中有一種菠蘿蛋白酶 ， 它能夠分解食物中的蛋白質(zhì) ， 增加腸胃的蠕動(dòng)，在胃中分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體的消化酶的不足，讓消化不良的人恢復(fù)到正常的消化 。
2、雞肉含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、糖、尼克酸等營養(yǎng)成分 。含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)壯身體，增強(qiáng)體力 ?？梢跃徑鈦喗】禒顟B(tài)，提高機(jī)體免疫力 。
雞胸肉怎么做好吃？
雞胸肉做法：
所需食材：雞胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蠔油 ， 生抽 。
1、雞胸肉用水沖洗干凈，放入案板上 ， 逆著紋路切成片狀，不要切太薄，留一點(diǎn)厚度 。
2、雞胸肉放入盤中，加生抽、蠔油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均勻，腌制半小時(shí) 。
【您知道雞肉怎么做才好吃么】3、不粘鍋內(nèi)少放油，或者不放油 ， 小火慢煎雞胸肉，煎好以后就可以出鍋啦!吃的時(shí)候可以配上蘆筍、胡蘿卜之類的素菜，營養(yǎng)又美味 。
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