菜譜家常菜做法清淡的有哪些
【有哪些清淡的蔬菜做法】一.材料:紫甘藍500克、香蔥5棵、辣椒面、香醋兩勺、香油兩勺、鹽
二.方法步驟:
1、將紫甘藍洗凈后切成細絲;
2、將香蔥洗凈切細絲;
3、將切好的紫甘藍和蔥絲放入碟中，撒上鹽，腌制10分鐘;
4、將腌制好的紫甘藍和蔥絲擠干水分，依據(jù)個人口味依次加入香醋、香油、辣醬面;
5、拌勻后即可上桌 。
清淡的炒菜有哪些
一般蔬菜都比較清淡 。如果說涼性蔬菜，見下圖:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是涼性蔬菜 。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、秋葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、紅薯等 。也是涼性蔬菜 。
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