蔬菜面的做法 自制蔬菜面怎么做好吃
蔬菜面的做法
1.把胡蘿卜洗凈切塊上籠屜蒸熟后放入料理機(jī)倒入一點(diǎn)水?dāng)嚦珊}卜糊 。
2.菠菜洗凈焯下水后同樣用料理機(jī)攪成菠菜糊，濾出菠菜汁備用 。
3.用胡蘿卜糊、菠菜汁和面粉分別做成兩種顏色的兩個(gè)面團(tuán) 。
4.放在容器內(nèi)餳上20分鐘后把兩種顏色的面團(tuán)分別搟成兩種面條 。
5.放在容器內(nèi)餳上20分鐘后把兩種顏色的面團(tuán)分別搟成兩種面條 。
6.鍋內(nèi)坐水，水盡量的要多，因?yàn)槭謸{面有干面醭 ， 而且手搟面煮的時(shí)候吸水膨脹的比干面條厲害 。
7.兩種面條最好分別煮 。煮好第一種面條撈出到盛有涼開(kāi)水的小盆內(nèi)用涼水泡下，主要是防止面坨 。
煮好第二種面撈出，最好也過(guò)下涼開(kāi)水 。
8.撈出兩種面條用生抽、香油、少許精鹽拌勻，放上點(diǎn)準(zhǔn)備好的配菜或面鹵 ?？梢愿鶕?jù)喜好自己調(diào)劑拌料 。
做蔬菜面條怎么做好吃
食材
主料高筋面粉適量紫薯一個(gè)小白菜適量鹽適量
步驟
蔬菜面條的做法步驟11.紫薯一個(gè)蒸熟 ， 裝保險(xiǎn)袋壓粉
蔬菜面條的做法步驟22.高筋面粉加鹽拌勻
蔬菜面條的做法步驟33.紫薯和面粉放入面包機(jī)中，兩個(gè)和面程序，面團(tuán)盡量揉硬點(diǎn)，取出放案板揉至光滑 。
蔬菜面條的做法步驟44.揉大概五分鐘已經(jīng)很光滑了
蔬菜面條的做法步驟55.面團(tuán)切薄片
蔬菜面條的做法步驟66.我家壓面神器，自從有了它我家就沒(méi)有買個(gè)外面的面條 ， 面條機(jī)調(diào)到最厚檔壓制 。
蔬菜面條的做法步驟77.壓成光滑的條狀 ， 面條機(jī)調(diào)到最薄檔位壓 。
蔬菜面條的做法步驟88.壓好后切片，盡量切小點(diǎn) ， 這樣煮出來(lái)寶寶用勺子也可以吃到嘴 。
蔬菜面條的做法步驟99.因?yàn)樽龅亩?，所以壓了些長(zhǎng)的大人吃，大人吃的長(zhǎng)面和面的時(shí)候要加鹽，這樣煮出來(lái)勁道 。
【蔬菜面怎么做才好吃用什么方法】蔬菜面條的做法步驟1010.關(guān)于面條保存有冰凍保存和曬干保存 ， 大人吃的我用的是冷凍保存法，不用解凍 。煮出來(lái)跟剛壓制出來(lái)的一樣新鮮好吃
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