【蔬菜怎么做好吃又簡單家常菜做法】簡單好吃的家常菜做法
1、首先準備食材,土豆2個,青椒3個,調料我用了味極鮮,食用鹽,雞粉,十三香,有孩子吃，我主張的是清淡 。2、將土豆削皮切絲備用,青椒洗凈將里面的青椒子去除切絲備用 。3、鍋中加入適量植物油,油熱后倒入超好的青椒絲,翻炒一下 。4、然后倒入土豆絲,繼續(xù)翻炒,放入適量味極鮮,也可以放適量陳醋,5、開始加入調料，食用鹽和十三香 ， 繼續(xù)翻炒，喜歡吃脆的炒2分鐘就好了，喜歡熟一點的可以炒3-4分鐘 。6、然后放入適量雞粉，翻炒均勻就可以出鍋了，配上大米飯，味道還是很不錯的 。青菜怎么做好吃又簡單
［青菜肉末］
［基本食材］上海青 ， 肉末，蔥，姜，蒜，食用油，食鹽 ， 蠔油，生抽 ， 水淀粉，小米椒
［基本步驟］
1.首先我們先將上海青的根部切掉 ， （這里的上海青是要從中切成兩截的樣子，但不完全是兩半，是把上海青的根部切掉了，根部切出來是一個小花的樣子，葉片留著的）全部切完后把上海青的葉和上海青的根部都放到水中浸泡待用；
2.然后我們把準備好的生姜拿出來，切成末，把大蒜拍碎也切成末，再切一點蔥花，再準備一些肉末；
3.然后我們把鍋中的水燒開，加入一勺鹽和一勺食用油，放入青菜葉焯水一遍，焯至斷生 ， 撈出，晾涼，菜根也放進去焯至斷生撈出，（在這里我們菜根是要多煮一會兒的，菜葉的組成部分很薄，所以煮得快，撈出來也很快，但是菜根不咸菜根需要水大火煮沸，直到變色再撈出）
4.起鍋燒油，放入肉末，炒至變色，油不用太多，再加入蔥姜蒜，小米椒進行翻炒；
5.然后我們再在肉末里面加一點食鹽，蠔油 ， 生抽翻炒均勻 ， 肉末顏色逐漸成醬料色，然后我們再加入水淀粉勾一下芡，大火翻炒到湯汁變得十分濃稠，然后舀出來放到盤中或者是碗中關火待用；
6.讓我們再在盤中鋪上菜葉，放上菜根，澆上肉末，澆上肉末的時候，菜根是立放著的，把肉末澆在菜根的上面，菜根不要倒了，使得更美觀 。
這樣一道美味的青菜肉末就做好了，吃起來鮮甜可口，香辣美味 。
簡單好吃家常菜做法
1、第一種木耳炒肉，這道菜是最為家常不過的 。幾乎在各大管子都可以看見他的身影 。而且它的銷量也是極高 。木耳經(jīng)過翻炒后和豬肉的完美結合 。它的口感更加的爽滑鮮嫩 。2、第二種土豆片 。土豆本身就是小孩子很愛吃的一種食物 。不管是油炸燉煮它都非常的好吃 。雖然看起來非常的平凡，但是它在平凡的過程中發(fā)揮著不平凡的作用 。它的淀粉和營養(yǎng)價值也是非常高的 。它是唯一可以和主食媲美的蔬菜 。炒土豆是最為簡單 ， 也最為家常的菜 。3、第三種番茄炒蛋 。番茄中含有豐富的維生素c，雞蛋的營養(yǎng)價值又是極高的 。將兩者結合那就不用我多解釋了 。色澤光艷的外表下，并不影響它的口感 。這完全是美貌和味道的結合 。酸甜可口的口感，簡直是完美 ?？芍^是家常必備菜肴之一 。4、第四種宮爆雞丁 。宮保雞丁本身就是著名的川菜佳肴之一 。光看它的外表就能充分的體驗，它的火辣熱情 。就正如這道菜的發(fā)源地的人們一樣，擁有一顆火辣熱情的心 。吃上一口鮮嫩的雞肉 ?？谇焕镅杆俪錆M麻辣鮮香的味道 。如何做好吃又美味的菜怎樣做家常菜簡單又好吃
1、簡單好吃的家常菜很多，介紹個炒鮮豆角 。
2、食材、豆角4千克 ， 小蔥一棵，瘦肉1千克，油鹽適量，味精少許
3、方法 ， 將豆角摘去把，沖洗干凈，切成段 。
4、將瘦肉切成條 。
5、將小蔥切成圈 。
6、熱鍋熟油，下肉條煸炒，倒少許醬油，使肉入味，然后放蔥圈炒一下 。
7、接著放豆角翻炒 。
8、放適量細鹽，翻炒均勻 。豆角不太容易爛 ， 可加少量水 。
9、放少許味精，拌勻，一道簡單又好吃的家常菜出鍋 。
10、營養(yǎng)補鈣的美味菜肴—毛豆米炒白米蝦
11、用料、白米蝦300克、毛豆米250克、豆腐干兩塊、料酒2勺、生抽2勺、鮮雞汁1-2勺、生姜適量、蒜瓣2-3瓣、鹽適量、小蔥花適量 。
12、首先將白米蝦剪去頭尾清洗干凈 。
13、將豆腐干清洗切丁，毛豆米洗凈，姜蒜切末 。
14、炒鍋燒熱倒入菜籽油，熱鍋冷油下入姜、蒜末爆香 。
15、倒入白米蝦、料酒翻炒至蝦身變色后盛出 。盛至盤中待用 。
16、鍋中倒入適量油燒熱后，入毛豆米和豆腐干翻炒，中途少量多次地加入清水一起翻炒至毛豆熟透 。
17、毛豆炒熟后 ， 倒入生抽、太太樂鮮雞汁調味，再根據(jù)個人口味加入適量鹽炒均勻，撒上蔥花關火 。
18、蝦肉鮮美 ， 毛豆清香，營養(yǎng)補鈣，大人小孩都愛吃 。
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