大棒骨大火一般燉多久？
解答：
一個半小時 。
步驟 1
棒骨冷水下鍋，煮開再煮5分鐘，撇掉血沫，撈出，溫?zé)崴疀_洗干凈 。鍋里可放蔥姜 。
步驟 2
把棒骨放在燉鍋里 。炒鍋放油 ， 姜片蔥段下鍋爆香 ， 加水熗鍋 ， 水要滿，足夠燉棒骨 ， 燒開后放入燉鍋 。
步驟 3
香料及辣椒蒜放調(diào)料盒，丟入燉鍋 。取一碗，放生抽，老抽，料酒，糖，醋，混合均勻 ， 倒入燉鍋，開火燉 。
步驟 4
大火燒開后，小火燉一個小時 ， 開蓋加3小勺鹽，繼續(xù)燉30到50分鐘，放入粉條，再燉30分鐘 。出鍋開吃 。
解答：
三個半小時
牛棒骨煮3個小時就可以不要了，燉牛骨頭的時候自己要注意時間，基本上都要三個半小時 ， 燉的時候要把骨頭洗干凈去掉xue沫，然后慢慢泡著水來燉 。
解答：
在鐵鍋里燉大棒骨需要大火燉40分鐘至90分鐘左右 。
【燉大骨頭大火燉多久小火燉多久熟】現(xiàn)在一般都用高壓鍋去燉，如果用高壓鍋，只要選擇合適的擋位就可以了，有豬骨，牛骨，雞骨 ， 骨頭不同，燉的時間也稍微有些差別 ， 一般四十分鐘以內(nèi)，但如果想用大骨頭燉湯喝 ， 那么時間應(yīng)該燉得更長一些否則骨頭里面的營養(yǎng)成分沒有完全出來 。
排骨大火燉多久能爛
排骨大火燉，如果是正常砂鍋，大火燉需要20分鐘就可以 。但是更建議開鍋以后小火燉，小火煲半個小時就差不多了 。做出來的排骨軟爛好吃 。
下面來看看燉排骨的一個做法：
食材準(zhǔn)備：排骨，香菇
做法步驟：
排骨先焯水，一般這一步我會先加一點姜和料酒 ， 焯水過程中就先去個腥，這樣一會兒煲湯的時候姜和料酒味兒不至于太大被嘗出來 。（沒錯，我就是不喜歡吃姜）
換砂鍋 ， 冷水放入香菇和排骨，再放一點點的姜片和料酒，香菇的量因人而異，畢竟香菇味道比較大，不喜歡的人少放一些，我做的時候用的珍珠菇而且我比較愛吃，所以放的多了點 。煲湯一定要用砂鍋或者廣東人喜歡用的煲湯鍋，保溫性能好，能鎖住食物的鮮味 。
大火燒開 ， 這時還會有排骨和菌類產(chǎn)生的少量浮沫，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，開始等待吧！
小火煲上一個小時就差不多了，開始享用養(yǎng)生排骨湯吧！ 這個時間可以自己掌控，但也不要太短 ， 畢竟小火燉出食物的香味也是需要時間的，半個小時到倆小時都可 ， 我一般燉一個小時，中間該干嘛干嘛去，炒菜煮飯 ， 等都上桌了，湯也好了 。
有人可能會問了，全程不放鹽么 ， 沒錯！不放鹽！就是吃的一個多小時煲出來的鮮味，你會發(fā)現(xiàn)事物本身的味道就是清甜的，完全不在需要放其他調(diào)味品來喧賓奪主 ， 當(dāng)然，有人吃飯口味偏重，也可以在出鍋嘗嘗味道后再放入適量調(diào)味 ， 根據(jù)個人喜好掌握就可以了 。
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