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秋葵炒蝦仁怎么做好吃竅門

云知道秋葵

秋葵炒蝦仁的做法，秋葵炒蝦仁怎么做好吃
秋葵炒蝦仁
材料
秋葵200克，鮮蝦10個，姜幾片 ， 料酒1勺，生抽一勺 ， 鹽適量，蒜4瓣 ， 紅辣椒一個
做法
1、鮮蝦洗凈，去皮和黑線，放入碗中，加料酒和生抽腌30分鐘左右入味
2、秋葵洗凈，鍋內燒開水
3、秋葵放入開水中，焯一分鐘，去味，即可
4、撈出放入冷水盆中，這樣秋葵口感好
5、撈出控干水分，去蒂，切小段
6、生姜、大蒜和紅辣椒切片備用
7、鍋內放入色拉油，7分熱，放入生姜、大蒜和紅辣椒爆鍋
8、倒入蝦仁翻炒變色
9、放入秋葵翻炒，加適量鹽，別炒時間太長，入味即可盛出食用 。
1、鮮蝦洗凈，去皮和黑線，放入碗中 ， 加料酒和生抽腌30分鐘左右入味
2、秋葵洗凈 ， 鍋內燒開水
3、秋葵放入開水中 ， 焯一分鐘，去味 ， 即可
4、撈出放入冷水盆中，這樣秋葵口感好
5、撈出控干水分，去蒂，切小段
6、生姜、大蒜和紅辣椒切片備用
7、鍋內放入色拉油，7分熱 ， 放入生姜、大蒜和紅辣椒爆鍋
8、倒入蝦仁翻炒變色
9、放入秋葵翻炒 ， 加適量鹽，別炒時間太長，入味即可盛出食用 。
秋葵炒蝦仁怎么做如何做好吃
食材明細
秋葵適量
蝦仁適量
鹽適量
玉米油適量
料酒適量
雞精適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鐘耗時
普通難度
秋葵炒蝦仁的做法步驟
1
秋葵和剝好的蝦仁
2
秋葵洗凈，切好
3
燒熱鍋，倒人油
4
下切好的秋葵翻炒至斷生
5
加入蝦仁翻炒，再加鹽，料酒 ， 雞精繼續翻炒入味即可
6
裝盤上桌
小竅門
除孕婦和腹瀉者外，男女老幼都可以吃
秋葵炒蝦仁怎么做
秋葵炒蝦仁的做法
1.準備食材
2.蝦仁用料酒，鹽，姜絲腌制一下
3.秋葵去蒂
4.切小段就可以
5.用開水燙半分鐘
6.把胡蘿卜做小花的樣子
7.秋葵用冷水洗一下裝盤 。
8.鍋里放少許油，把蝦仁翻炒一下 。
9.炒好備用
10.在放少許油
11.放入秋葵和胡蘿卜花翻炒均勻
12.加入蝦仁，鹽，雞精
秋葵白玉菇炒蝦仁怎么做如何做好吃
秋葵白玉菇炒蝦仁的做法步驟
1. 白玉菇放入開水中焯一下，備用 。
2. 蝦仁挑去腸子，用生粉、料酒、鹽、白胡椒粉腌制15分鐘 。
3. 油熱放姜絲爆香加入腌好的蝦仁翻炒，蝦仁變色加入秋葵和白玉菇一起翻炒 。
4. 放入清水燒開，根據自己口味適當調咸、淡，出鍋裝盆 。
秋葵炒蝦仁怎么做才好吃？
秋葵炒蝦仁是營養豐富的，有很多對人體有利的維生素的一道菜，做這道菜的方法也是比較簡單的，首先我們要準備好秋葵和蝦，我們選擇這兩種材料的時候一定要仔細選擇 ， 選擇秋葵的時候要選擇顏色鮮綠，形態飽滿比較直的那種 。
【秋葵炒蝦仁怎么做好吃竅門】買蝦的時候我們要買新鮮的，因為這些海鮮死亡后會產生對我們人體有害的物質 ， 買來的蝦我們要把蝦肉給剝下來，蝦子背后的黑線一定要清理干凈，這條黑線里有很多的對人體有害的物質，然后把蝦肉放進碗里，倒入鹽 ， 淀粉，姜汁酒，胡椒粉攪拌均勻腌制一段時間 。
姜汁酒是在碗里倒入米酒，放入生姜泡一段時間后制成的，姜汁酒能夠去除蝦肉的腥味 。然后接下來我們將秋葵洗干凈，去蒂以后就可以切成片了 。然后我們在鍋里倒入油，放入蔥姜爆炒出香味后我們就能放入蝦肉和秋葵了，開始煸炒出鍋了 。
秋葵炒蝦仁兒怎么做
用料
主料
蝦200克
黃秋葵200克
輔料
大蔥1根、生姜1塊、白胡椒粉1勺、大蒜3瓣、鹽3克、姜汁酒1勺、生抽1勺
秋葵炒蝦仁的做法
1.準備材料：秋葵200克，鮮蝦200克 ， 蝦洗凈后用剪刀從背部把殼剪開，從中間剔除蝦線 ， 剝下蝦皮保留蝦肉
2.大蒜切片，大蔥切段，生姜切末
3.在蝦肉中加入一大勺姜汁酒和少許白胡椒粉抓拌均勻
4.秋葵洗凈后去蒂改刀成段
5.鍋內放少許橄欖油，下入蔥姜蒜末爆香
6.下入腌好的蝦仁翻炒
7.炒至蝦仁變色后調入一勺生抽
8.下入秋葵快速翻炒
9.調入2克鹽
10.出鍋前淋入一小勺姜汁酒爆香后出鍋即可
秋葵營養分析：秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一 。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果 。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并促進胃液分泌，提高食欲 ， 改善消化不良等癥 。含有維生素A，有益于視網膜健康、維護視力 。對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力 。同時秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸 。秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽 。

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