素食魔芋蝦仁怎么做好吃
步驟
1.海帶焯水撈出備用 蔥切碎末，蒜切末 ， 姜切片備用
2.泡好的豆皮和魔芋，魔芋我買的袋裝的
3.鍋放油燒熱放入切好的姜蒜炒香
4.放入焯好的海帶翻炒均勻，放少許料酒
5.放入魔芋豆皮，鹽，一品鮮，十三香 ， 雞粉 ， 蔥花炒勻即可 喜歡吃辣的放點(diǎn)辣椒油
小貼士
海帶和豆皮提前一個(gè)小時(shí)用冷水泡上
素食魔芋蝦仁怎么做好吃
材料：
魔芋絲1盒、油菜4棵、蘑菇3朵
調(diào)料：
花生油15毫升、蔥碎少許、精鹽2克、生抽1湯匙、白糖1克、
做法：
1、油菜、蘑菇擇洗干凈 。蘑菇切片 。
2、魔芋絲用清水沖干凈 。
3、熱鍋涼油放蔥翻炒，放蘑菇和魔芋絲（多炒一會(huì)兒） 。最后放油菜，加調(diào)料入味 。
【魔芋制的素蝦仁怎么燒好吃】知心絮叨：
1、魔芋絲我買的盒裝，沒有焯燙，只用清水沖洗 。
2、油菜可提前焯燙 。但為了減少營養(yǎng)流失 ， 我還是直接炒了，但時(shí)間一定不要過長(zhǎng) 。
3、魔芋絲和香菇可多炒一會(huì)兒，會(huì)更好吃 。
素魔芋蝦仁怎么做好吃？
蝦仁魔芋食材介紹
牦肚魔芋80g ， 蝦5個(gè)，姜粉適量，料酒適量，蔥適量，蒜適量，花椒適量，熱炒鮮露適量，鹽適量
蝦仁魔芋的做法步驟
1、 準(zhǔn)備食材
2、魔芋用水浸泡約一兩個(gè)小時(shí)；蝦去頭尾，挑去蝦線，處理干凈備用；韭菜切段 。
3、魔芋焯一下
4、蝦仁切粒，用姜粉、料酒腌制 。
5、炒鍋油熱爆香蔥姜蒜，放入蝦仁滑炒一下
6、放入魔芋翻炒
7、放入韭菜、鹽翻炒
8、出鍋前放入熱炒鮮露，炒勻 。
小竅門
魔芋用水浸泡，可去除部分堿味
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