1、準(zhǔn)備食材：茄子適量；雞蛋3枚；調(diào)料適量 。
2、將茄子洗干凈后切成片，用大刀將茄子片切碎，盡量越碎越好 。
【茄子餃子素餡的做法 茄子餃子素餡怎么做】3、開火，倒油，將雞蛋煎熟，火不要太大，感覺變熟了就關(guān)火即可 。
4、把切好的茄子放進(jìn)裝雞蛋的鍋里，接下來就是最出味的放調(diào)料了，需要添加鹽、味精、香油 。
5、和面，面粉的量要根據(jù)食量決定，和面放水的時候要一點(diǎn)一點(diǎn)的，面要盡量多揉一揉這樣不會太軟 。
6、把活好的面分成兩塊，揉成條狀，可以切出小塊，也可以揪出來，撒上干面按平，接下來就是搟面皮了，新手就需要經(jīng)常練習(xí)了 。
7、然后包餃子，最后捏餃子的時候要使勁，防止餃子破 。
推薦閱讀
- 餃子餡咸了怎么補(bǔ)救 餃子餡咸了怎么辦
- 冬至吃餃子的由來 是有什么故事嗎
- 元旦節(jié)可以吃餃子嗎 中元節(jié)可以吃餃子嗎
- 茄子怎么整枝 如何進(jìn)行茄子整枝
- 茄子煮湯喝有什么好處 茄子煮湯喝有很多好處
- 茄子兄弟簡介 茄子兄弟個人資料
- 陽臺茄子種植方法 陽臺茄子養(yǎng)殖方法及注意事項(xiàng)
- 青椒茄子的做法 青椒茄子怎么做
- 茄子燉肉的家常做法 怎么做茄子燉肉
- 春節(jié)為什么要吃餃子?吃餃子有什么寓意嗎?