1、要煮2小時左右 。
2、材料：夾心肉1500克、粽葉1000克、糯米3000克、鹽10克、老抽3湯匙、生抽8湯匙、白糖一湯匙、蠔油2湯匙、料酒3湯匙
3、粽葉洗凈后泡入沸水里煮開后撈起備用；
4、提前把3斤夾心肉洗凈切塊后瀝干水分，加入6克鹽，6湯匙生抽、3湯匙老抽、3湯匙料酒、2湯匙蠔油拌勻腌制過夜；
5、糯米倒入盆中，加入4克鹽和一湯匙白糖拌勻，再把腌肉里面的醬汁倒入糯米里拌勻，不夠味再加入生抽和老抽拌勻；
6、取3片粽葉疊好后折成漏斗狀；
7、先加入3分之一的糯米中間加入肉；
8、再加入糯米填滿；
9、把粽葉往前推，中間折成三角形狀來回包好；
10、再用竹殼一頭用牙齒咬住，來回抓緊；
11、放入大鍋里，注入清水，蓋上大火燒開后轉小火煮約2小時左右；
【長粽子要煮多久才熟 長粽子要煮很久嗎】12、最后拆開裝盤即可食用 。
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