簡(jiǎn)要回答蘿卜干的腌制方法是有很多的 ， 但是想要做出脆爽的口感 ， 并不是那么的容易 ， 我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下吧 。
工具/材料青蘿卜、鹽、白糖、味精、老抽、白酒、辣椒面等等 。
詳細(xì)內(nèi)容01、需將所有的拔蘿卜全部都洗干凈，然后切成條中大小，大概就是成人小指頭粗細(xì)左右 。
02、二的是需要將切成條狀的蘿卜干全部都放在陽(yáng)臺(tái)上曬一曬，需要經(jīng)常進(jìn)行翻面，直至蘿卜條全部都變成蘿卜干才可以，不要曬得太干，會(huì)影響到脆爽的口感 。
03、將曬好的蘿卜干全部都放入盆中進(jìn)行清洗，在清洗完畢之后 ， 需要將水分都瀝干 。
04、接下來(lái)是將提前準(zhǔn)備好的調(diào)料放入瀝干水分的蘿卜干當(dāng)中攪拌均勻 。
【蘿卜干的腌制方法大全 脆爽】05、最后就是將拌好的蘿卜干放入容器當(dāng)中密封，可以放在陰涼處或者冰箱里面冷藏，大概兩三天之后就可以食用了；如果想要擁有更加脆爽的口感，可以愛(ài)盛出來(lái)的蘿卜干里面放點(diǎn)香油，味道是非常不錯(cuò)的 。
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