鋼絲面怎么做好吃
鋼絲面做法：
1、準備材料：鋼絲面適量、蔥花適量、香菜末適量、紫菜適量、蝦皮少許、鹽1勺、雞精1勺 。
2、鋼絲面提前一晚用水浸泡 。
3、香菜和小蔥切末 。
4、鍋中燒開水，放入紫菜和蝦皮 。
5、下面 。
【面怎么做好吃，鋼絲面怎么做好吃】6、放蔥花 。
7、加鹽和雞精 。
8、加香菜出鍋即可 。
面怎么做好吃主料鋼絲面300g 輔料油適量鹽適量肉片適量茄子適量洋蔥適量白豆角適量紅椒適量青椒適量醬油適量花椒粉適量蒜瓣適量
步驟
雜疏悶鋼絲面的做法步驟11.準備好所有食材 。
雜疏悶鋼絲面的做法步驟22.豆角洗凈焯水，茄子、洋蔥、紅椒、青椒洗凈切好，蒜瓣拍碎 ， 干紅椒洗凈 。
雜疏悶鋼絲面的做法步驟33.熱鍋涼油倒入蒜瓣和干紅椒煸香 。
雜疏悶鋼絲面的做法步驟44.倒入肉片炒勻 。
雜疏悶鋼絲面的做法步驟55.放入豆角、茄子、洋蔥、青紅椒翻炒均勻，調入花椒粉、醬油、食鹽再次炒勻 。
雜疏悶鋼絲面的做法步驟66.倒入適量的水，（不要沒過蔬菜）把洗凈的鋼絲面平鋪在上面，蓋蓋悶7、8分鐘 。
雜疏悶鋼絲面的做法步驟77.然后把鋼絲面翻個面，再悶7、8分鐘關火 。
雜疏悶鋼絲面的做法步驟88.盛入碗中后開吃 。營養豐富，口感筋道，美味可口 。
小貼士
無
鋼絲面的家常做法視頻1、首先需要把鋼絲面用水泡開 ， 然后放籠屜稍蒸一會兒，然后用涼水沖一下 。
2、然后再把圓白菜切絲 。
3、然后將油熱放花椒、辣椒、蔥、姜、蒜爆香，放入白菜絲翻炒，然后倒入醬油炒 。
4、然后再放入鋼絲面、鹽等調料翻炒，出鍋前倒入雞粉等，炒均勻即可 ， 鋼絲面就做好了 。
鋼絲面的家常做法是先蒸還是直接煮麻醬拌鋼絲面：
主料：鋼絲面270克、麻醬3勺 。
輔料：腐乳1塊、香菜2根、辣椒油1勺、蔥1根、蒜1頭、醋2勺、鹽1/5勺 。
1、準備食材 。
2、鋼絲面用水泡開 。
3、放籠屜稍蒸 。
4、然后用涼水淋一下 。
5、舀兩三勺麻醬 。
6、麻醬邊倒入涼白開 ， 邊用筷子朝一個方向攪動，等麻醬變色即可 。
7、麻醬中放入腐乳、香菜、蒜泥、蔥末、辣椒油、鹽、醋等 。
8、取適量的鋼絲面 。
9、把麻醬料倒入鋼絲面 ， 拌勻即可 。
10、成品圖 。
鋼絲面的做法大全視頻有家的味道的食物，對于很多人來講 ， 都是美食，不是嗎?舌尖上的中國播出之后，很多人對于這些美食都口水直流 。下面我們一起回顧一下舌尖上的中國經典解說詞吧 ， 一起看看都有哪些經典的瞬間 。
一、涼拌鋼絲面的做法
1.鋼絲面用溫水泡一會兒
2.拌上少許色拉油放蒸鍋里蒸5-8分鐘
3.花生米小火炒熟后撈出瀝油
4.剝去紅衣后，壓碎備用
5.用陳醋、醬油、白糖、蔥末、芝麻醬、香油調成汁
6.蒸好的鋼絲面抖落開放入碗里，撒上花生碎和熟芝麻
7.澆上調好的.汁
8.最后再放上油辣子調勻即可開吃
烹飪技巧
1、鋼絲面雖然看起來很干凈，但難保上面沒有灰塵，先用溫水泡一會兒，一來可以去除灰塵 ， 二來也可以將尾部粘在一起的鋼絲面泡開；
2、蒸的時間不要過長，水開后蒸五七八分的就行，時間長大概會成坨；
3、炒花生米涼油下鍋，小火慢炒，注意別炒糊了；
4、鋼絲面要趁熱吃?。?涼了就變硬，不愧鋼絲面這個名稱；
5、涼拌的調料隨意，我這個調汁是香辣酸具備，味道是我喜歡的 。
二、鋼絲面條的做法
1.面條估計自己喜歡 多少無所謂
2.水燒開 放入面條 理順一下 就關火 倒掉水 再放入冷水 過一下 以免粘粘
3.鍋放入油 炸面條
4.撒梅花鹽 胡椒粉 炸至兩面金黃 即可 最后根據自己喜歡 放沙拉醬 番茄醬
三、豆角鋼絲面的做法
1.豆角辣椒洗凈切丁
2.洋蔥里脊洗凈切絲
3.起鍋下適量花生油，油開下里脊肉 豆角翻炒，待五成熟下入洋蔥 精鹽 ，加少許水頓2分鐘放入生抽收汁加入香油即可
4.水燒開放入面條，面煮熟撈出過冷水
5.把面入盤將吵好的菜蓋在面上即可
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