黃花魚干的家常做法
用料：黃花魚8條、姜3片、蔥2段、鹽3g、料酒2勺、胡椒粉少許、十三香少許、玉米淀粉少許 。
1、黃花魚去掉內(nèi)臟和頭部后清洗干凈 。
2、放入腌料腌制30分鐘后、裹上一層玉米淀粉 。
3、空氣炸鍋180°預熱5分鐘后，將小黃魚炸12分鐘 。
4、出鍋擺盤 。
小黃魚干的做法家常做法香烤小黃魚干
用料
小黃魚（去頭）300g
料酒一小勺
鹽1/4小勺
百里香1/2小勺
橄欖油10g
研磨黑胡椒（大顆粒的最好）適量
香烤小黃魚干的做法
將小黃魚去頭洗凈，放入大碗里
放入料酒
放入鹽
用手將其揉勻
倒入百里香 ， 繼續(xù)用手揉勻
蓋上保鮮膜，至少靜置15分鐘
烤盤上鋪好錫紙，預熱烤箱上下火180度
打開保鮮膜，加入橄欖油
再次將其揉勻
用筷子擺好到烤盤上
送入烤箱，中層，上下火150度，40分鐘～15分鐘后加蓋錫紙（觀察魚的尾巴部分，由于各家的烤箱脾氣不同～烤干了再加蓋）
取出～這時候小黃魚已經(jīng)緊緊地粘在錫紙上了哦～撒上研磨黑胡椒（大顆粒喲） ， 預熱烤箱上下火180度
送入烤箱，中上層（也就是最中間的一層）上下火180度，10分鐘即可
完成后 ， 放晾架上晾至手溫，再從錫紙上將小黃魚逐只撕下
裝盤兒享用 ， 吃不完的放在保鮮袋里～扎緊袋口保存
做法一
原料：
黃魚干、料酒、米醋、香油、醬油、花生油、蔥姜片、雞湯
做法：
1、小黃花魚干洗凈后放碟內(nèi) 。
2、處理好的小黃魚干加料酒、米醋、香油、醬油、花生油、蔥姜片、雞湯，放入蒸籠蒸10分鐘左右，熟透后取出即可食用 。
做法二
原料：
黃花魚干、雪菜、料酒、食用油
做法：
1、黃花魚干自然解凍后沖洗干凈，控干水分后放在盤子里 。
2、將黃花魚干放入微波爐內(nèi)，高火烤5分鐘，然后取出 ， 噴上料酒再烤10分鐘，取出放在盤子內(nèi) 。
3、雪菜切成末，用熱油炒一會兒取出 ， 灑在黃魚干上，再放入蒸箱內(nèi)蒸熟即可 。干黃花魚的做法大全干黃花魚的做法 ， 先將黃花魚清理干凈，然后通過各種調(diào)料進行腌制腌制，在5~10分鐘之后 ， 在黃花魚上裹上面粉之后，通過7成到八成熱油的基礎上進行炸炸至金黃色 ， 表面呈翠色即可 。曬干的黃花魚做菜怎么做好吃曬干的黃花魚可以做蒸黃花魚干，具體的做法步驟如下：
準備材料：干黃花魚一條、辣椒兩個、蔥姜蒜若干、生抽、白醋、白糖、料酒、味精等 。
1、準備食材 。將干黃花魚泡一泡 ， 洗凈，瀝干待用 。
2、將辣椒切絲，蔥姜蒜等切成小塊備用 。
3、把洗好的魚干放在盤中，把切好的蔥姜蒜以及辣椒絲放在魚干上 。
4、將料酒、白糖、味精、白醋、生抽一起調(diào)制好，然后倒在準備好的食材上 。
5、上鍋蒸2O分鐘左右即可 。黃花魚干怎么做好吃又簡單家常的做法蒸黃花魚干：
準備用料：黃花魚干250g、橄欖油適量、姜適量、小蔥適量 。
1、黃花魚干稍清洗一下,抹干水分,肉厚處下刀切一下方便熟透;
2、切姜絲;
3、把姜絲鋪在魚身上;
4、淋上少許的橄欖油;
5、入蒸鍋蒸約8分鐘至熟;
6、把姜絲去掉;
7、撒上小蔥即可!【黃花魚干的家常做法，小黃魚干的做法家常做法】
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