元旦過后豬價潞傍維持了一周的漲勢，至本周出欄開始增添，南方臘肉制作陷入尾聲階段，豬價上漲浮現(xiàn)縮窄的態(tài)勢 。但是對于養(yǎng)殖戶而言，今年補欄謹(jǐn)慎，其實出欄、壓欄也都較為謹(jǐn)慎，即使是當(dāng)下，養(yǎng)殖戶壓欄及拋售心理均較為薄弱，這也是屠宰企業(yè)難以壓價的重要緣故，養(yǎng)殖戶出欄越是有序，企業(yè)越難以壓價 。
【本月下旬屠宰企業(yè)或有提價保量的可能】目前來看，供應(yīng)端趨緊但是現(xiàn)處于供需兩旺的階段，所以生豬供應(yīng)量有一定的保障，而需求方面除了北方年豬行情以外，沒有大的需求刺激了，所以現(xiàn)階段豬價高位之后調(diào)整的態(tài)勢較大 。但是下旬，屠宰企業(yè)將迎來春節(jié)前的集中備貨時期，豬肉需求陷入最旺季，因此屠宰企業(yè)有提價保量的約摸 。
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