火腿炒豆瓣怎么做好吃
準(zhǔn)備食材：杏鮑菇1根、蠶豆1小碗、火腿腸1根、鹽、醬油、植物油適量 。
豆瓣清水洗凈；
杏鮑菇切?。?
熱鍋起油，倒入豆瓣 ， 翻炒幾下；
加入杏鮑菇丁、火腿丁翻炒均勻；
加入食鹽、醬油調(diào)味即可 。
火腿肉燉蘿卜怎么做食材準(zhǔn)備：蘿卜500克、火腿50克、香菇50克、鹽3克、味精2克 。
【火腿肉燉蘿卜怎么做，火腿炒豆瓣怎么做好吃】
方法步驟：
選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細(xì)均勻的細(xì)絲；蘿卜絲用沸水焯透 ， 撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分；火腿、香菇分別切絲；小湯罐置火上 ， 加入500克上好的雞鴨湯，燒沸；放入經(jīng)沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲；調(diào)入適量精鹽、味精 ， 煨約10分鐘；撇凈浮沫盛在湯盆中即成 。
火腿肉的做法王剛蔥姜蒜爆香，倒入鮮豬肉，加少量水，翻炒至熟，放入火腿，加入料酒、耗油、幾滴醬油、鹽翻炒，倒入豆瓣醬，加水加雞精、味精翻炒，胡蘿卜做修飾，撒上香菜 ， 火腿肉就做好啦
雞肝炒肉絲的做法步驟1
豆腐干先批薄片，再切成細(xì)絲 ， 入滾水內(nèi)燙一下，用筷子撥散后撈出，再換滾水燙一下(每次約2分鐘)，撈出擠干水分，放碗內(nèi) 。另取碗一只 ， 將雞蛋清、鹽、生粉調(diào)勻，放入蝦仁拌上漿
步驟2
炒鍋內(nèi)放熟豬油25克，將蝦炒熟盛碗內(nèi) 。豌豆苗灼熟后撈起濾水待用
步驟3
炒鍋內(nèi)放上湯500克，加入干絲，再將雞絲、肫肝片、肫肝片、筍片放鍋內(nèi)一邊，加蝦籽、豬油(125克)，燒煮至湯汁漸濃、呈乳白色時 ， 加醬油和鹽，蓋好煙煤5分鐘左右起鍋 ， 干絲盛碗內(nèi)，上蓋雞絲、筍片、蝦仁、火腿絲 ， 并將豌豆苗圍在四周即可
孜然炒麻食的家常做法用料
面粉 200克 。青椒 2個 ?；鹜饶c 1根 。豆瓣醬 1勺 。生抽 適量 。蠔油 適量 。孜然 1勺 。
做法
1.面加水和好醒30分鐘 。青椒，火腿腸切丁 。
2.面搟?。?切成條
3.切成小塊，刀按著一推，一個麻食就成型了 。
4.鍋里水燒開倒入麻食，煮至麻食一個個都漂起來，再煮3分鐘，撈起后過2次涼水，這樣麻食吃起來有嚼頭
5.油熱倒入青椒，火腿，翻炒均勻 。放入豆瓣醬，生抽，蠔油，孜然，炒勻后倒入麻食 ， 翻炒至麻食上色后鏟起來 。
炒絲面家常做法用料:面條150g 胡蘿卜絲30g，火腿絲50g ，包菜30g ， 香蔥10g，糖1/2小勺， 鹽1/4小勺 ， 生抽1大勺，蠔油1/2小勺 ， 老抽1小勺
1.胡蘿卜、包菜、火腿切絲，香蔥切段
2.煮一鍋水，加入少許鹽、色拉油，煮沸后放入面條，煮2-3分鐘 ， 至6成熟，撈起過涼開水，瀝干待用 。
沸騰后 ， 可多次加入適量涼水，面條熟得更快，也不容易溢出鍋 ，
3.小碗里倒入所有醬汁調(diào)均勻 。
4.熱鍋倒入1小勺色拉油趟鍋，放入胡蘿卜，包菜絲炒至斷生 ， 加入火腿絲和面條用筷子翻炒片刻，淋上醬汁翻炒均勻，加入香蔥段翻炒幾下出鍋 ， 炒絲面家常做法完成 。
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