

1、材料:鴿子、山藥、枸杞、姜、料酒、鹽 。
2、山藥去皮切塊浸泡在鹽水中 , 以防止其變黑 。
3、燒開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
【鴿子的做法有哪些 山藥鴿子湯怎么做】4、燉鍋里倒入適量清水,放入鴿肉、山藥塊、姜塊,大火燒開后小火燉1個(gè)半到2小時(shí) 。
5、關(guān)火前5分鐘加入枸杞和鹽調(diào)味即可
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