1、向中筋面粉中分次倒入清水，不斷攪拌直至變成小的面疙瘩
2、在番茄頂部切十字刀后，向碗中倒入沸水 ， 并將番茄頂部朝下浸泡片刻 。再將浸泡好的西紅柿剝去外皮
3、接著將西紅柿去蒂后切塊，放入碗中備用
4、將雞蛋打散成蛋液，再倒入料酒攪拌均勻
5、接著將蔥花倒入熱好油的鍋中煸香，再倒入切好的西紅柿翻炒至出汁后，向鍋內倒入熱水
6、鍋內水煮至沸騰后，倒入面疙瘩攪拌，并轉大火煮6分鐘 。等到面疙瘩湯煮好后再倒入蛋液和鹽
【番茄雞蛋疙瘩湯的做法有哪些制作步驟 怎么給番茄去皮】7、最后撒上蔥花 ， 就可以哧溜一口這酸甜的番茄雞蛋疙瘩湯！
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