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高瓜怎么炒好吃

用料：高瓜一碟、豬肉適量、香干子三片、紅辣椒一小塊、青辣椒一個、鹽適量、糖少許、面條鮮適量、味精少許。
做法：
1、剝凈高瓜外面，洗凈切絲備用。

2、豬肉、香干子、紅辣椒、青辣椒切絲備用。

3、熱鍋冷油，放肥豬肉翻炒變色。

4、倒入剩下的繼續(xù)翻炒變色。

5、加適量生抽上色。

6、倒入配料繼續(xù)翻炒。

7、倒入高瓜翻炒。

8、加適量鹽。

9、放少許糖提味。

10、起鍋前放點味精即可。

長富瓜怎么做才好吃長瓜炒西紅柿
主料
長瓜1個、西紅柿1個
輔料
食鹽適量、味精適量、生抽適量

步驟1

1、長瓜切片，西紅柿切片，蔥姜蒜切好備用

2、鍋中入油，油熱了之后依次放入蒜，姜，蔥，爆香后放入西紅柿。翻炒均勻

3、倒入長瓜，翻炒均勻后加入少量水，一小勺鹽，一小勺生抽，大火燒至3-5分鐘，長瓜熟了之后加入適量味精，即可出鍋
付瓜怎么做好吃一、付瓜炒剁椒好吃。
二、食材：付瓜、蒜瓣、瓶裝剁辣椒。
三、步驟：
1、付瓜洗凈去蒂，削皮，對半剖開，再切成薄薄的月芽形；
2、蒜瓣切末，備好1－2勺瓶裝剁辣椒；
3、坐鍋熱油，爆香蒜末，入付瓜片，略翻炒，加少量鹽、1－2勺剁辣椒，炒至付瓜片出水、斷生（也可以加少量水，或開湯），即可關火，起鍋裝盤。
四、成果展示：
炒干瓜條怎么炒好吃原料：南瓜500克，鮮紅辣椒1只，干紅辣椒絲、花椒粒、食用油、麻油、鹽、味精、雞精、白糖、小蔥段、生姜絲、干淀粉、熟芝麻各適量。
準備：南瓜去皮洗凈后切成粗條，放入適量干淀粉拌勻待用。鮮紅辣椒洗凈切絲備用。

做法步驟：
1、鍋置旺火上，倒入食用油燒6成熱，投入拌好南瓜條炸制呈金黃色，撈出瀝干油分。
2、鍋內留少許油，下干辣椒絲、生姜絲和花椒炸香，加鮮紅辣椒絲、鹽和少許白糖再翻炒一下，然后倒入炸好的南瓜條，一起煸至南瓜條干香入味。
3、放蔥段顛鍋翻轉和勻，關火放雞精翻勻，起鍋盛入盤中，撒上熟芝麻即成。
家常菜-青椒炒荀瓜清涼夏季菜答：所有食材準備好，開始動手。荀瓜切小片，肉切小?。?青椒切絲，紅椒更好，顏色好看，紅配綠，熱鍋下肉，我們家的人不喜歡吃肥肉，所以我直接把肉放鍋里炸出油，這樣既省油，肉也肥而不膩。肉炸出油放入姜絲，爆香，放入荀瓜和青椒，翻炒，加入一點鹽，不需要加水，荀瓜本身就有水分，加入鹽可以將它體內的水分擠出來。繼續(xù)翻炒，快要出鍋的放點醬油調色，喜歡吃味精的也可以加點味精。油還是要的。
肉片炒絲瓜的家常做法大全家常
1.處理豬肉和高瓜：將豬肉切并將它腌制，將高瓜洗干凈之后切成絲。

2.翻炒：炒肉絲，將肉絲炒散之后乘出來備用，炒高瓜時用蒜末爆香，加入紅辣椒絲。

3.調味：加入生抽白糖進行調味，然后加入肉絲、鹽以及雞精進行翻炒。
高瓜怎么炒好吃?
選擇柔嫩的高瓜，將旁邊的葉子用刀削平，去根本老莖，用清水沖洗干凈。
使用手工刨具，將高瓜刨成絲。
選兩個紅椒，洗干凈后切成絲，備用。
將豬瘦肉切成絲備用。
事先準備一個小盆，用清水泡木耳。木耳泡漲后，清洗干凈備用。
大火加熱鐵鍋，倒入適量的植物油，油七成熱后倒入肉絲翻炒。
肉絲翻炒變成白色后，倒入料酒、醋、糖翻炒。在這個時候，也可以根據(jù)口味，放一些姜沫或蒜瓣。
倒入刨好的高瓜絲，翻炒。
加入木耳、紅椒絲翻炒。
大火翻炒2-3分鐘，木耳作響的時候，放入一點鹽和生抽翻炒。
在起鍋裝盤前，可以放一點水淀粉，大火收汁，即可食用。
注意事項
高瓜在切絲前，要把老皮去掉，要不然老嫩不均;
做法二
用料
主料：茭白3個、肉絲300克
輔料：油適量、鹽4克、料酒3克、青椒2根、糖5克、老抽5克
做法
1.先把材料清洗干凈，茭白去老根和外皮切絲，青椒切絲，蔥切碎，蒜剁成蓉待用
2.熱鍋入稍微多點的油，倒入肉絲
3.肉絲炒至變色后撥到一邊，倒入蔥白，蒜蓉炒出香味
4.加入少許老抽、鹽、白糖、水，炒勻，蓋上鍋蓋稍燜上2分鐘。
5.倒入茭白絲和青椒翻炒數(shù)下
6.茭白炒軟炒熟即可。
【高瓜怎么炒好吃，長富瓜怎么做才好吃】