白菜怎么炒最好吃
用料：大白菜350克、紅辣椒4個、大蒜適量 。
1、首先將大白菜的菜梗和菜葉分別分開撕成小塊，然后放入大盆中 ， 加上沒過食材的清水，再放入2小勺食鹽，稍微攪拌均勻，靜置浸泡15分鐘左右 。
2、趁著浸泡白菜的時間 ， 將紅辣椒清洗干凈切碎，再將大蒜剝皮，切成薄片 。
3、首先將大白菜菜梗從水中撈出來，瀝干水分備用，注意一定要瀝干水分 ， 防止下鍋濺油 。
4、在鍋中添上適量的食用油，油燒熱后，放入紅椒和蒜片，翻炒出香味 。
5、繼續(xù)放入切好的白菜菜梗，大火爆炒 。
6、將白菜菜梗炒至稍微透明變軟后 ， 將白菜葉子濾干水分，倒入鍋中，繼續(xù)大火翻炒 。
7、將菜葉炒至發(fā)軟的時候，淋入1勺蒸魚豉油、1勺蠔油、2勺醋、適量鹽、適量雞粉 ， 最后翻炒均勻即可 。
怎樣炒白菜好吃又簡單
炒白菜好吃需要的材料：大白菜、大蒜干紅辣椒 。調(diào)料：植物油食鹽老抽雞精白糖 。
做法步驟如下 。
1.大白菜一顆菜葉和菜幫從中間分開，將菜幫部分的根部切掉 。
2.一片一片掰下來，擺好順著紋路切分成寬條 ， 大概6毫秒左右，當然寬窄都可以 。
3.全部這樣切好，放入盆中加入清水洗凈 。
4.將干紅辣椒掰到裝有蒜片的小碗中，起鍋加入植物油，加入花椒爆香 ， 接著倒入蒜片和干紅辣椒翻炒 。
5.將控干水分的白菜條倒入鍋中 。
6.大火翻炒，炒軟 ， 加入食鹽，雞精 。
7.翻炒均勻，加入老抽，再次翻炒均勻，炒出醬油的醬香味 。
8.加入少量白糖提鮮，翻炒均勻 。
9.翻炒均勻即可裝盤，美味即享 。
炒白菜怎么炒才好吃又簡單
炒白菜好吃又簡單的做法：
用料：干木耳適量、白菜180克、蒜5瓣、香蔥2根、小米辣2個、耗油適量、鹽適量、香醋少許 。
步驟：
1、干木耳提前一小時泡發(fā)洗凈，白菜切小塊，小米辣和香蔥切小段，蒜拍下切末 。
2、起鍋放油．七分熱放入蒜．小米辣爆香 。
3、然后放白菜翻炒2分鐘左右變軟 。
4、在放木耳翻炒．一分鐘左右．后放入鹽．醋．耗油翻炒30秒入味．后關(guān)火 。
5、最后放入香蔥翻拌均勻出鍋 。
6、出鍋裝盤 。
白菜怎么炒好吃又簡單的做法
白菜這樣炒好吃又簡單的做法：
用料：白菜4個幫子帶點葉、醋3勺、生抽2勺、蠔油半勺、糖1勺、鹽適量、淀粉適量、干辣椒2個、蔥一段、蒜3瓣 。
步驟：
1、將白菜洗干凈控干水份 。
【白菜怎么炒最好吃】
2、菜幫用刀斜著削成片，菜幫菜葉分開 。
3、蔥蒜切好備用，辣椒忘了拍上 。
4、鍋中放油，爆香蔥蒜辣椒 。
5、放入菜幫大火快速煸炒 。
6、接著放入白菜葉繼續(xù)煸炒，炒到白菜葉微微變軟 。
7、加入事先調(diào)好的碗汁，3勺醋、2勺生抽、半勺蠔油、1勺糖，適量的鹽和適量的淀粉，放點水調(diào)勻 ， 倒入鍋中，快速翻炒均勻出鍋 。
8、醋辣開胃的醋溜白菜，好吃超級下飯 。
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