家常炒蝦仁簡單做法1、準(zhǔn)備蝦仁適量 ， 牙簽剔去蝦線，雞蛋和蛋清分離 。
2、蝦仁用鹽，淀粉，料酒，胡椒粉 ， 蛋清腌制，黃瓜切片 。
【家常炒蝦仁簡單做法】3、鍋內(nèi)放油 ， 七成熱 ， 倒入腌好的蝦仁，炒到變紅，放入蔥，姜爆香，倒入切好的黃瓜，炒1分鐘，放入胡蘿卜 ， 少許腰果，出鍋 。
家常炒大米做法步驟
1、食材：米飯適量、青椒三分之一、胡蘿卜四分之一根、雞蛋兩個、食用油適量、香油一點、味精一點 。
2、準(zhǔn)備好食材，把胡蘿卜和青椒切丁 。
3、鍋里放油，油熱后把雞蛋打在鍋里，用筷子攪拌，炒好后盛出備用 。
4、鍋里倒油，一點點就好，然后把米飯倒入鍋內(nèi)翻炒，倒一點點水，然后放鹽翻炒 。
5、再把青椒和胡蘿卜倒入翻炒，最后倒點香油，撒點味精 ， 不喜歡香油味精的也可以不放，翻炒后盛出來就好了！
家常炒蝦仁1、蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘 。
2、腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉，抓拌均勻 。
3、胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁 。
4、鍋中加入1大勺油 ， 油熱后下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出 。
5、另起鍋加入少許油 ， 將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生 。
6、加入少許鹽，加入玉米粒翻炒 。
7、然后加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關(guān)火 。
家常炒青菜有哪些1、炒空心菜：是由空心菜為主要食材做成的一道菜品，是一道四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系；
2、炒白菜：是一道菜 ， 由白菜、鹽等原料制成，色澤碧綠油潤 ， 質(zhì)地嫩脆適口，口味咸鮮微甜 ， 工序簡短且成本低廉；
3、清炒油菜：是一道快手菜，大火爆炒，油菜中含有豐富的鈣、鐵、維生素C和胡蘿卜素，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養(yǎng)源 ， 對于抵御皮膚過度角化大有裨益，具有美容效果；
4、洋蔥炒黃瓜：是一道菜品，由黃瓜、紫皮洋蔥、生抽等原料制作而成；
5、辣椒炒毛豆：是一道家常菜 ， 口味咸鮮，微辣 。
