1、羊腿洗干凈，劃刀口 ， 方便入味 。若羊腿特別大，可以再用叉子叉孔 。蔥姜蒜若干，切碎 ， 加入鹽 ， 料酒，生抽，鹽放一點就可以，烤出來如果不咸可以再撒椒鹽 。
2、把調(diào)料汁均勻抹在羊腿上，用手反復(fù)按摩三分鐘 ， 以便更加入味 。
3、放冰箱冷藏一晚上或者腌制兩個小時以上最佳 。
4、腌制好，把調(diào)料弄掉，因為烤了會糊～
5、放在烤網(wǎng)上 ， 烤箱正中間，烤箱220℃，烤40分鐘 。上下管可調(diào)的烤箱，上管230攝氏度，下管210 。
【烤箱烤羊腿做法 家用烤箱烤羊腿的做法大全】6、40分鐘后，小心取出，放涼到可下手，抹一點蜂蜜上色 ， 撒點孜然粉或者燒烤料 ， 繼續(xù)原溫度烤20分鐘即可 。
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