1、較嫩的苦瓜：如果想要苦瓜炒雞蛋不苦的話，那么首先可以盡量選擇較嫩的苦瓜，這樣的苦瓜相對來說沒有那么苦 。
【苦瓜炒雞蛋怎么炒好吃又不苦 苦瓜炒雞蛋怎么炒好吃又不苦竅門】2、焯水或腌漬：如果還是覺得很苦的話，那么可以將苦瓜用熱水焯一會兒沖涼水，控干備用；或者在苦瓜上撒上少許的鹽，腌漬一會兒再將苦水擠出來 ， 這兩種方法都可以大大地減輕苦瓜的苦味 。
推薦閱讀
- 麩炒芡實的功效與作用 麩炒芡實主要有什么功效
- 洋蔥炒蛋 洋蔥炒蛋怎么做
- 雞蛋煮熟要幾分鐘
- 雞蛋湯 雞蛋湯的家常做法
- 爆炒香辣蟹 爆炒香辣蟹的做法
- 粘鍋怎么辦 鍋炒菜老是粘鍋怎么辦
- 炒青菜 炒青菜怎么炒才好吃
- 秋葵炒雞蛋是發(fā)物嗎？ 秋葵炒雞蛋是發(fā)物嗎
- 松茸怎么吃最好
- 花殼怎么炒好吃