一、松茸怎么曬干保存保存松茸的方法也有很多，比如說切片曬干、冷藏保存、冰凍處理等 。具體如下：
一、切片曬干 。
把鮮松茸切成片狀以后，放在陽光下曬干 ， 可保存很長時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會有很大的改變，既使食用時(shí)用清水泡開，也會失去它應(yīng)有的鮮香之氣 。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以 。
二、冷藏保存 。
把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存 ， 也是一種不錯(cuò)的保存方法 ， 這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長到3-5天 ， 如果還想讓松茸保存更長的時(shí)間，就需要采取一些特別的存儲方式了 。
一般來說新鮮松茸最好的食用期限就1周以內(nèi)，這樣吃起來的松茸才會最美味，不過因?yàn)樗扇撞⒉皇且荒晁募径加?nbsp;， 所以一些朋友要想隨時(shí)吃就只有采用下面的保存辦法了 。
三、冰凍處理 。
把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)行冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長到幾個(gè)月 。
冷凍有兩種選擇：一是清洗后冷凍；二是連泥土一起凍，香味保存更好 。（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用 。）
二、松茸怎么炒1、松茸洗凈切片 ， 肉洗凈切片，放入生抽、料酒和水淀粉拌勻 。
2、熱油下入肉片，當(dāng)肉開始有點(diǎn)變色 ， 立即撈起來裝盤備用 。
3、鍋里放油燒辣 ， 放入姜片炒出香味后把姜片撈出，放入彩椒、大蔥，撒點(diǎn)鹽 ， 翻炒幾下 。
4、把松茸和肉片放進(jìn)去，加入白糖、雞精調(diào)味，翻炒均勻，裝盤即可 。
三、松茸怎么炒好吃用料：松茸200克、豬肉500克、彩椒3個(gè)、生姜1坨、大蔥1根、生抽1勺、料酒1勺、淀粉5克、白糖1茶匙、雞精1茶匙 。
1、松茸解凍后裝盤備用 。
2、肉片里放點(diǎn)生抽、料酒和水淀粉拌勻 。
3、油鍋燒到比較熱的時(shí)候，把肉放進(jìn)去劃一下，當(dāng)肉開始有點(diǎn)變色的時(shí)候，立即撈起來裝盤備用 。
4、鍋里放油燒辣，放姜片進(jìn)去炒得發(fā)白，炒出香味后把姜片撈出 。
5、把彩椒、大蔥放進(jìn)去，撒點(diǎn)鹽 ， 翻炒幾下 。
【松茸怎么曬干保存】6、把松茸和肉片放進(jìn)去，撒點(diǎn)點(diǎn)白糖、雞精，翻幾鍋鏟，裝盤即可 。
四、松茸怎么吃法怎么做松茸可做成松茸飯、干煸松茸、松茸燉雞等食用 。以干煸松茸為例，共分為3步，需準(zhǔn)備的食材有松茸、香蔥、黑胡椒粉、鹽、食用油、蒜片 。以下是制作干煸松茸的詳細(xì)步驟：
第一步：處理松茸
松茸去根洗凈，瀝干水分后對半切開 。
第二步：煸炒
起鍋燒油，加入蒜片爆香，下入松茸片小火煸炒至斷生 。
第三步：出鍋
加入鹽、黑胡椒粉、香蔥翻炒均勻即可出鍋 。
總結(jié)：
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