(1)鮮松茸怎么保存1、冷藏保存
如果想讓松茸保存更長(zhǎng)的時(shí)間，把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存 ， 也是一種不錯(cuò)的保存方法，這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到3到5天 。
2、冰凍處理
把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)行冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到幾個(gè)月 。冷凍有兩種選擇，一種是清洗后冷凍，一種是連泥土一起凍，香味保存更好（可按照重量分別裝成小袋，更方便食用） 。
3、切片曬干
把鮮松茸切成片狀以后，放在陽(yáng)光下曬干 ， 可保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會(huì)有很大的改變，既使食用時(shí)用清水泡開(kāi)，也會(huì)失去它應(yīng)有的鮮香之氣 。除了這種方法以外 ， 大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制 ， 在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以的 。
(2)新鮮的松茸怎么保存1、冷藏保存
如果想讓松茸保存更長(zhǎng)的時(shí)間，把鮮松茸放在冰箱保鮮層保存，也是一種不錯(cuò)的保存方法 ， 這種方法可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到3到5天 。
2、冰凍處理
把新鮮松茸放入冰箱進(jìn)行冷凍處理，可以讓松茸的保質(zhì)期延長(zhǎng)到幾個(gè)月 。冷凍有兩種選擇，一種是清洗后冷凍，一種是連泥土一起凍，香味保存更好 。（可按照重量分別裝成小袋 ， 更方便食用 。）
3、切片曬干
把鮮松茸切成片狀以后，放在陽(yáng)光下曬干，可保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，只是松茸的口感會(huì)有很大的改變，既使食用時(shí)用清水泡開(kāi)，也會(huì)失去它應(yīng)有的鮮香之氣 。除了這種方法以外，大家還可以把鮮松茸切片以后放在容器中加鹽腌制，在食用時(shí)直接從里面取出松茸洗凈做菜就可以 。
(3)鮮松茸怎么洗1、先用竹片刀削去菌子上的泥土和雜草，需要注意的是頭部和身子連接處，毛茸茸的松茸醇是抗癌物質(zhì)，不要刮掉 。
2、新鮮松茸清洗特別講究，如果是用做刺身，最好不沾一滴水，直接用陶瓷刀刮干凈 。用作煲湯等其他用途的松茸 ， 也不能直接將其放入水中浸泡，用濕毛巾輕輕擦拭，或者流動(dòng)的水沖洗，動(dòng)作要快 。
3、不要用水浸泡鮮松茸，因?yàn)樗扇孜罂诟袝?huì)大打折扣 。
(4)凍干松茸怎么吃【鮮松茸怎么保存】凍干松茸片的吃法有很多種 ， 我們可以直接泡水喝 ， 將1-3片凍干松茸片放入杯中加開(kāi)水泡開(kāi)就可以喝 。而因?yàn)镕D凍干技術(shù)保存了松茸的鮮美 ， 所以烹飪時(shí)，只需將凍干松茸片直接放入即可還原如初，形態(tài)與鮮松茸別無(wú)二致，所以可以用來(lái)做烤松茸、松茸飯、松茸燉雞湯等，根據(jù)自己的喜好來(lái)吃 。
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