來(lái)源：每日商報(bào)
每日商報(bào)訊這兩年，跟桶面大小的自煮火鍋火了，個(gè)頭小小的、不用開(kāi)鍋，隨時(shí)隨地可以吃上小火鍋，自嗨鍋、莫小仙、小龍坎自熱小火鍋、海底撈的自煮火鍋……市場(chǎng)上風(fēng)靡一時(shí) 。
在春運(yùn)返鄉(xiāng)的路上，除了“黃金搭檔”——泡面，我們也看到了它們的身影 。90后、00后背著自嗨鍋、自熱煲仔飯等方便的速食產(chǎn)品 ， 踏上了春運(yùn)的回家路 。
但是，鐵路部門提醒，這些自熱食品不能帶上火車！
6小時(shí)咨詢量超1000人
各大網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)自熱火鍋等銷售火爆
前段時(shí)間，李佳琦直播間在直播間賣過(guò)自助加熱類食品，當(dāng)時(shí)推介的品牌是莫小仙，采訪人員也正好參加了這場(chǎng)直播，短短6分鐘的直播，賣出了10萬(wàn)份 。另外，薇婭也曾直播賣過(guò)這類自主加熱食品，當(dāng)時(shí)直播間火爆到不斷補(bǔ)貨 。
在淘寶、京東、網(wǎng)易考拉等網(wǎng)購(gòu)平臺(tái) ， 此類產(chǎn)品有很多不同的品類，包括自熱煲仔飯、自熱火鍋等，價(jià)格從十幾元到三十幾元不等 。
這些網(wǎng)紅產(chǎn)品 ， 深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，春運(yùn)期間不少平臺(tái)銷量也有所上漲 。淘寶網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)上，眾多的自熱火鍋中，賣得最火爆的就是莫小仙官方旗艦店 。22°辣牛油重慶麻辣火鍋是賣得最好 ， 一份只要14.9元，月銷量在15萬(wàn)以上 。旗艦店的在線客服說(shuō) ， 春運(yùn)這幾天銷量有所增長(zhǎng)，其中賣得最好的有三款，比如22°辣牛油重慶麻辣火鍋、麻辣牛肉火鍋等，價(jià)格在9.9元到33.9元 。
同樣，自嗨鍋官方旗艦店也表示 ， 春運(yùn)期間，自熱類產(chǎn)品的銷量均有所上漲，像自熱火鍋、自熱煲仔飯、泡椒魚(yú)自熱鍋等，其中自熱鍋的119元套餐組合月銷量在3萬(wàn)以上 。
海底撈淘寶官方旗艦店也有自煮火鍋和方便米飯，自助火鍋有8種口味，米飯類有3種 ?？头f(shuō)，從昨天早上8點(diǎn)至下午14點(diǎn) ， 僅6個(gè)小時(shí)咨詢量就超過(guò)了1000人，最近這幾天賣得比較好的口味是麻辣牛肉和番茄牛腩 。
自嗨鍋一類的自熱食品為啥不能帶上火車？
食品加熱冒蒸汽 在火車上容易引起煙霧報(bào)警
年輕人為啥愛(ài)上了這款貨 ， 吃起來(lái)到底有多“嗨” 。這東西為啥又不能帶上火車呢？昨天采訪人員親自體驗(yàn)了起來(lái) 。
我們買的是一款海底撈的脆爽牛肚自煮火鍋套餐，包裝比泡面大一點(diǎn)，打開(kāi)有各種食材，比如豆皮、牛肚、蔬菜包、牛油火鍋底料等，這些都用塑封袋獨(dú)立包裝，此外，還有一個(gè)發(fā)熱包 。它的操作比較簡(jiǎn)單 ， 火鍋有兩個(gè)盒子，套在一起 ， 先把所有的食材放進(jìn)上方的盒子里，再根據(jù)注水位的加入常溫的水，再在大盒子里裝少許水和發(fā)熱包，蓋上蓋子等15分鐘就可以了 。
在等待過(guò)程中，大家聽(tīng)到了盒子里咕嚕咕嚕的聲音 ， 三分鐘不到，就有熱氣從蓋子上的透氣孔上冒出來(lái)，熱氣持續(xù)了十幾分鐘，一股香味彌漫在辦公室里，簡(jiǎn)直就是麻辣火鍋制作現(xiàn)場(chǎng) 。而盒子表面也變得非常燙手，15分鐘后開(kāi)蓋，熱氣“呼”地一下就從“鍋”里冒了出來(lái) 。
杭州東站派出所安檢大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)金良浩介紹，像自熱火鍋、自熱米飯等食品不能帶上火車，主要是因?yàn)檫@些食品在加熱過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生煙霧、蒸汽，在車上食用容易引起煙霧報(bào)警，從而導(dǎo)致列車緊急停車 。
此前，也有自熱食品引發(fā)高鐵緊急停車，部分地方就出臺(tái)過(guò)相關(guān)政策，禁止在動(dòng)車組列車上使用自帶加熱食品，違反者將處以500元以上，2000元以下的罰款 。
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