3種懶人燜飯，1分鐘就學會，做法詳細，營養(yǎng)豐富又健康，家人喜歡 。懶人飯，看到這名字 ， 條件反射絕對是電飯煲燜飯 ， 其實懶人燜飯不一定要用電飯煲，砂鍋、鐵鍋、蒸鍋、智能電飯煲都可以 ， 一切隨你用著方便的鍋就行 。
今天分享3道懶人燜飯做法，大米、糯米、羊肉、臘肉、香菇、胡蘿卜、洋蔥、南瓜、青豆 ， 這些食材都是日常中常吃的食物，只需換個方法烹飪，就是一道飄香四溢的美味，具體方法隨我來看看，燜一鍋保準全家老小吃得營養(yǎng)、健康、滋潤、開心 。
----【臘腸香菇糯米飯】----糯米飯大多放臘肉臘腸，切兩根做糯米飯 ， 非常香！香菇、胡蘿卜、洋蔥 ， 雖然都是老幾樣，但是卻依然吃出油潤潤的香氣，從飲食上講各種營養(yǎng)都不流失 。
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【主料】糯米1碗
【配料】臘腸2根，干香菇1碗，洋蔥半個 ， 青豆半碗，胡蘿卜半根
【調(diào)料】香蔥3根，油少許，鹽少許，生抽適量，清水適量
制作過程：
1. 糯米提前至少4小時浸泡 ， 干香菇?jīng)鏊蒈?，臘腸切厚片，青豆剝皮洗凈，胡蘿卜刮掉外皮，洋蔥半個，香蔥清洗干凈；
2. 洋蔥切小??，胡萝卜切小? ，香菇切?。?香蔥切末；香菇水不要倒，燜飯倍兒香；
3. 炒鍋中倒少許油 ， 將臘腸和香菇丁小火翻炒出香味；
4. 將青豆、胡蘿卜丁、洋蔥丁入鍋中，臘腸有咸味，根據(jù)口味撒鹽、倒生抽，翻炒均勻；
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5. 把泡好的糯米入鍋中，翻炒至透明狀 ， 將泡香菇的水適量淋入鍋中；
6. 炒好的糯米香菇臘腸倒入小砂鍋中，再把泡香菇凈水倒入鍋中，水量是正常燜飯的1/3即可；
7. 蓋上蓋子 ， 微小火慢慢燜，中途可以將鍋子轉(zhuǎn)動幾次，使鍋底受熱均勻，防止一處加熱過度而糊鍋 。
-----【南瓜米飯】-----南瓜可是好東西，不管什么形狀大小的，都富含多種維生素、鈣、鋅、鈷等微量元素和礦物質(zhì)，果膠含量也極高，豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，越吃越香，健康無負擔 。
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【材料】大米2杯，南瓜半個 ， 清水適量
制作過程：
1. 大米2杯，甜糯南瓜半個，純凈水適量；南瓜宜選用口感甜且成熟后面糯的才好吃；
2. 2杯大米輕輕快速淘洗干凈 ， 入飯煲中；
3. 將水倒入水位線2杯米的標識處 ， 將米扒拉平整；
4. 南瓜去皮去瓤去籽，切1公分左右的小?。?
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5. 將南瓜丁鋪在米粒和水表面，不要將南瓜丁和大米混合；
6. 選擇脫糖飯程序，22分鐘即可完成；
7. 南瓜米飯蒸好了，色澤鮮亮和形狀都保持得很好；
8. 再來看，上面是南瓜丁 ， 下面的潔白的大米飯，層次分明 ， 想吃哪種的可以按需取，也沒有因為南瓜變成泥而使米飯變得混沌 。
----【羊肉燜飯】----羊肉跟胡蘿卜、洋蔥是絕配，先把這幾樣炒一炒入味，再和生米混合均勻 ， 還沒出鍋就已經(jīng)滿屋飄香，百吃不厭！
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