前段時間，跟大家分享了反卷芒果壽司的做法，蝦肉與芒果完美搭配 ， 味道特別的清新 。
今天，我再跟大家分享一道櫻花壽司的做法 ， 不需要擔(dān)心卷不好散掉 ， 好看又好吃 ， 做法又簡單 。
用料：
壽司海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿卜，黃蘿卜條 ， 櫻花粉 ， 壽司醋，米飯 。
做法：
搓掉黃瓜外面的刺 ， 用清水清洗干凈，將黃瓜改刀切成長條 ， 最好與火腿腸一樣長 。
將火腿腸切成長條，放置一邊備用 。
將米飯煮熟后 ， 稍微晾涼一些，晾至不燙手的狀態(tài)，加入一大湯匙的壽司醋拌勻 。(壽司醋有現(xiàn)成的賣，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一點點鹽，攪拌均勻，這個就是壽司醋了 。)
取其中一半的米飯，加入櫻花粉拌勻 。(如果家里沒有櫻花粉，可以用紅曲米粉或者火龍果泥拌勻，不需要添加太多，它主要起到一個增色的作用 。)
在壽司席上鋪上一層保鮮膜 ， 放入一張壽司海苔 ， 加一大勺拌有櫻花粉的粉色米飯，用勺子或者手將米飯攤勻 。(攤米飯的時候，要把米飯按壓緊實，您也可以用勺子壓 ， 會比較方便 。)
將壽司海苔連同上面的粉色米飯翻過來，再放入一大勺拌好的白色米飯，同樣用手?jǐn)倓?。(攤勻米飯的時候，要使點力，把米飯按壓緊實 。)
隨后將黃瓜條、黃蘿卜條、胡蘿卜條、火腿條放在白色米飯的中間 。(您也可以根據(jù)自己的喜好，添加自己喜歡吃的食材，比如肉松、三文魚肉，還可以擠上一些番茄醬或者沙拉醬，都非常不錯 。)
這時候?qū)φ蹓鬯鞠?，將里面的米飯包在一起，不需要重疊 ， 兩端接頭能碰到一起就好了 ， 外形有點像水滴狀 。(注意包的時候，接頭部位一定要壓緊實一些，防止松散 。)
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