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近日，北京一包子鋪因超范圍經(jīng)營(yíng)豆腐腦被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)罰款1.5萬(wàn)元，引發(fā)網(wǎng)友熱議。此前，安徽多家餐館因未取得冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)售賣(mài)涼拌黃瓜而被處罰5000元也引起關(guān)注。有網(wǎng)友認(rèn)為，商家超范圍經(jīng)營(yíng)理應(yīng)被罰，食品安全必須保證；另一些網(wǎng)友則質(zhì)疑處罰是否過(guò)嚴(yán) 。有學(xué)者表示，包子鋪賣(mài)豆腐腦、炒菜店涼拌菜或許違反了相關(guān)規(guī)定，但有無(wú)必要進(jìn)行巨額處罰？一刀切的執(zhí)法是否可以更人性化？
網(wǎng)友熱議：
包子鋪賣(mài)豆腐腦就違法，還是超經(jīng)營(yíng)范圍賣(mài)豆腐腦違法？
據(jù)報(bào)道，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站日前公開(kāi)一則行政處罰決定書(shū) 。據(jù)行政處罰決定書(shū)顯示，一家名為“北京皖南溫馨包子鋪”因?yàn)樵谕赓u(mài)平臺(tái)上售賣(mài)豆腐腦，被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)沒(méi)收違法所得7014元，并罰款1.5萬(wàn)元。

包子鋪賣(mài)豆腐腦罰上萬(wàn)，炒菜店涼拌菜罰五千，是否過(guò)度執(zhí)法？

該包子鋪于2022年4月23日至2023年7月27日期間，在外賣(mài)平臺(tái)銷(xiāo)售豆腐腦1169單，每份售價(jià)6元，貨值金額共7014元。但該包子鋪沒(méi)有熱食類(lèi)經(jīng)營(yíng)許可，豆腐腦不在其注冊(cè)的經(jīng)營(yíng)許可項(xiàng)目范圍內(nèi)，所以，市監(jiān)部門(mén)認(rèn)為該包子鋪屬于超范圍經(jīng)營(yíng)，將依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處罰。這一處罰在社交媒體上迅速引起了極大的關(guān)注。
有網(wǎng)友表示：豆腐腦、豆?jié){、油條、包子饅頭，這些都是咱老百姓早餐吃的傳統(tǒng)食物，為啥包子鋪就不能賣(mài)了？如此艱難的情況下，還這樣苛刻，合法但不合理。

對(duì)此，也有網(wǎng)友持相反意見(jiàn)：莫誤導(dǎo)！不是包子鋪賣(mài)豆腐腦就違法，是包子鋪超經(jīng)營(yíng)范圍賣(mài)豆腐腦才違法！莫以人性化執(zhí)法為名進(jìn)行綁架！
日前，企查查顯示，上述包子鋪已辦理了熱食類(lèi)食品制售經(jīng)營(yíng)許可，可以合法售賣(mài)豆腐腦了。
涼拌黃瓜罰5000元：
網(wǎng)友質(zhì)疑處罰這么高是否合理？初次查到就要罰嗎？
無(wú)獨(dú)有偶，此前安徽合肥多個(gè)餐館因賣(mài)涼拌黃瓜被罰款5000元，事件引起關(guān)注。據(jù)報(bào)道，2022年7月，合肥市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)多個(gè)餐館因未取得冷食類(lèi)食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)售賣(mài)涼菜而進(jìn)行罰款。其中，包河區(qū)王良才酸菜魚(yú)望湖城店因無(wú)資質(zhì)在外賣(mài)平臺(tái)上售賣(mài)涼拌黃瓜，被處以5000元罰款；廬陽(yáng)區(qū)又馳餐飲店也因在網(wǎng)上銷(xiāo)售涼拌黃瓜被罰款5000元。
在池州一論壇上，也有餐飲店老板發(fā)帖反映，稱(chēng)自己在店內(nèi)“拍黃瓜”做涼菜被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)處罰5000元。“我在九華山山下開(kāi)了一家小飯店，一間門(mén)面太小，沒(méi)辦法做起了外賣(mài)，誰(shuí)知道開(kāi)業(yè)一個(gè)多月就被舉報(bào)‘拍黃瓜’ ?！睋?jù)該飯店負(fù)責(zé)人稱(chēng)，該店因此事被舉報(bào)后被青陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管局處以警告，但此后舉報(bào)人繼續(xù)向池州市場(chǎng)監(jiān)管局舉報(bào)，青陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)該店處以罰款5000元。

杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局表示，市監(jiān)部門(mén)在早餐的例行檢查中，也曾發(fā)現(xiàn)類(lèi)似情況。在一家小龍蝦店里，檢查人員發(fā)現(xiàn)該店有銷(xiāo)售涼菜，但其營(yíng)業(yè)執(zhí)照上顯示的經(jīng)營(yíng)范圍里，卻沒(méi)有“冷食類(lèi)食品” ，這表明，這家店并沒(méi)有制售冷食、涼菜的資質(zhì) 。
那么，獲得“冷食類(lèi)食品”制售資質(zhì)有哪些門(mén)檻？杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局官方抖音號(hào)的視頻中，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)給店主科普：“要有冷菜間，獨(dú)立的房間，需要有二次更衣間，要安裝空調(diào)恒溫，水池、冷菜間單獨(dú)的冰柜……”
事實(shí)上，此案并非最近才有。早在2017年，廣州便有類(lèi)似情形被罰1萬(wàn)元的例子，也曾引發(fā)網(wǎng)友熱議。網(wǎng)絡(luò)上對(duì)此事的爭(zhēng)議主要在以下幾個(gè)方面：一是，一份涼拌黃瓜不到20元，處罰高達(dá)5000元是否合理？二是，初次查到就要罰嗎？三是，在一些案例中，有關(guān)部門(mén)是鑒于商戶(hù)案發(fā)后積極配合并整改、尚未造成嚴(yán)重后果、初次違法這三項(xiàng)從輕情節(jié)從輕處理，對(duì)飯店罰款5000元。倘若沒(méi)有這些從輕情節(jié)，罰款數(shù)額豈非更高？