仙貝（Senbei）
仙貝是一種米餅，據(jù)說有數(shù)百種不同的口味、形狀和大小 。在日本的商店中能看到很多包裝好的仙貝 ， 但是最好的仙貝還是在大街上，這些仙貝是在木炭烤架上直接烤熟 ， 更香更脆更有風(fēng)味 。
一般日本仙貝是用大米做成的，吃起來十分松脆 。而在京都，仙貝卻是用年糕米做成的，更加輕薄 。大多數(shù)的仙貝是咸的，用醬油或鹽調(diào)味，但在日本也可以找到甜味的仙貝 。
炒面（Yakisoba）
日式炒面選用的是拉面的面條，把面條和切成小塊的豬肉和各種蔬菜（如白菜、胡蘿卜和洋蔥）一起炒 。
日式炒面也是在中國炒面的基礎(chǔ)上改良的，使用了特殊的調(diào)味料，所以具有獨(dú)特的濃郁辛辣味 。日式炒面一般配以海苔片、魚片和紅腌姜，不論是作為正餐還是小吃都很不錯(cuò)哦 。
現(xiàn)在也會(huì)看到把炒面當(dāng)做熱狗一樣夾在面包中的小吃，上面還會(huì)撒上蛋黃醬和腌姜 。這算是一種西式的改良做法了吧 。
以上，這些日本小吃，你吃過哪些了呢？
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