一.雪媚娘的做法1、將糯米粉，澄粉 ， 生粉 ， 倒入碗中 ， 倒入糖椰漿，牛奶和水?dāng)嚢杈鶆?。將面液倒入容器中，放入蒸籠中蒸40分鐘，取出面團放涼待用 。
2、淡奶油加糖 ， 打發(fā)出明顯紋路 。草莓丁放入打發(fā)好的淡奶油中攬拌均勻，撒手粉防止粘底，面團切成小塊 。做圓形的面皮填餡收口包緊 ， 這下雪媚娘就做好了 。
二.流動餡燕麥雪媚娘的做法1、材料：雪媚娘皮8張、魚膠粉3克、冷水12克、淡奶油100克、細(xì)砂糖10克、芒果丁適量；
2、冷水到魚膠粉里泡溶解 。
3、淡奶油邊打邊加細(xì)砂糖一起打發(fā) 。
4、溶解的魚膠粉再隔水融化后加到打發(fā)的淡奶油里一起拌均勻，放冷藏冰箱稍微凍下待用 。
5、取一張皮放手上，中間放適量打發(fā)的淡奶油餡料，奶油餡料中間再放顆芒果丁 。
【雪媚娘的做法】6、周邊沾點水包起來 ， 捏緊收口處后底部朝下放案板上 ， 兩手轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)讓雪梅娘更圓 。
7、最后放紙托里即可 。
三.雪媚娘的做法配方比例做法：
1、往碗中倒入適量的熱水，再把準(zhǔn)備好的白糖倒入進去，用筷子將其攪拌至溶解，把糯米粉和玉米淀粉用過濾網(wǎng)過濾一下，這樣就可以將里面的一些雜質(zhì)清理掉，再按照1:1的比例添加到碗中 。
2、把調(diào)制好的混合液體倒入面粉當(dāng)中 ， 用筷子將其攪拌均勻，再用過濾網(wǎng)將里面的一些大顆?；蛘唠s質(zhì)過濾掉，然后放到蒸鍋當(dāng)中，大概蒸30分鐘左右，趁著蒸煮的時間，可以把炒鍋燒熱，往里面倒入適量的糯米粉 ， 小火翻炒至淡黃色將其盛出 。
3、把黃油塊放到蒸好的面糊當(dāng)中 ， 用手將其揉搓均勻 ， 再蓋上一層保鮮膜 ， 放到冰箱里面冷藏30分鐘，另外將準(zhǔn)備好的奶油和白糖混合均勻，用打蛋器將其打發(fā)，再往砧板上撒一層炒熟的糯米粉 ， 把冷藏好的奶糕拿出來搓成長條，切成小面團，用搟面杖將其搟成面皮，往里面加入一勺奶油和水果 ， 接著用手將其包裹好即可 。
四.家庭自制雪媚娘的做法1、將準(zhǔn)備好的白糖倒進碗中 ， 加入適量的熱水，將其攪拌至完全溶解，然后再往里面倒入牛奶，繼續(xù)用筷子攪拌，接著往里面加入玉米淀粉和糯米粉攪拌，注意這里的比例是1：1，這樣才能制作出好吃的雪媚娘來 。
2、在鍋中加入適量的清水，大火煮開，然后把攪拌好的面糊放進去，蒸大概半個小時的時間，在蒸的時候，將炒鍋洗干將燒熱，倒入糯米粉，用小火炒至淡黃色后盛出來 。
3、當(dāng)面糊蒸好之后，就放入一塊黃油，上手揉搓均勻 ， 然后放到冰箱冷場半個小時，在碗中加入奶油和白糖，將其完全打發(fā)，在案板上面撒上炒好的糯米粉，隨后把冷藏好的面糊拿出來，分成小團，用搟面杖搟成面皮，加入水果和奶油，將其包裹好，好吃的雪媚娘就制作完成了 。
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