步驟1
準(zhǔn)備食材：芹菜葉50克 ， 豆腐200克 ， 小米辣3個 ， 鹽1克 ， 水淀粉10克 ， 生抽3克 ， 雞精1克 ， 蠔油3克 ， 食用油適量 。
步驟2
小米椒切圈 。
步驟3
豆腐切塊 。
步驟4
鍋中放入適量清水大火燒開 ， 放入芹菜葉焯水30秒 ， 撈出備用 。
步驟5
鍋中放入適量油 ， 油溫?zé)?成熱 ， 放入豆腐小火慢煎 ， 煎至表面金黃 。
步驟6
放入適量清水 ， 調(diào)入鹽1克、生抽3克、蠔油3克大火燒開 ， 煮3分鐘 。
【芹菜葉燉豆腐的做法芹菜葉燉豆腐怎么做】
步驟7
放入芹菜葉、小米椒 ， 調(diào)入水淀粉10克、雞精1克拌勻 ， 待湯汁濃稠 。
步驟8
起鍋裝盤 。
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