4、從上向下折疊起來，先切出手指寬的刀口，然后分成小段就可以啦；
5、放入蒸籠醒發(fā)至體積的1.5倍大，現(xiàn)在溫度比較高，一個(gè)小時(shí)以內(nèi)就可以醒好；
6、水開上鍋蒸，大火15分鐘，關(guān)火燜3分鐘，出鍋 。
這個(gè)麻醬紅糖口味的花卷味道非常的豐富，芝麻的濃郁醬香，紅糖的淡淡蔗香，吃起來回味特別長，讓人有種越吃越香的感覺
┄【南瓜花卷】┄
〖 食材清單 〗1小塊南瓜、100克的面粉、3克酵母、20克白糖、30毫升牛奶、20毫升溫水
〖 制作步驟 〗
1、首先準(zhǔn)備1小塊南瓜，去皮后切成小塊，裝入盤中后上鍋蒸熟，大火蒸10分鐘左右就能熟透，我們將它取出來倒入碗中 ， 壓成南瓜泥后放一邊放涼；
2、碗中倒入100克的普通面粉、3克酵母、20克白糖，攪拌均勻后倒入30毫升的牛奶，攪拌攪拌后再倒入20毫升的溫水和面，攪拌成絮狀后上手揉面 ， 揉成像這種光滑的面團(tuán)就可以了，蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大；
3、現(xiàn)在往放涼的南瓜泥中倒入200克的普通面粉，3克酵母，攪拌攪拌后再加入40毫升的牛奶和面，同樣的攪拌成絮狀后上手揉面，加了南瓜的面團(tuán)會不太好揉，可以一邊揉，一邊戧點(diǎn)面粉 ， 揉成像這樣光滑的面團(tuán)就可以了；
4、蓋上保鮮膜醒發(fā)至2倍大，醒發(fā)好的面團(tuán)體積明顯地變大了，我們現(xiàn)在將它們都取出來 ， 砧板上撒點(diǎn)干面粉防粘，然后把兩個(gè)面團(tuán)都分別揉搓揉搓，給他們排排氣，可以讓組織更加的細(xì)膩，分別揉個(gè)三分鐘就可以了；
5、揉好后先把黃色的面團(tuán)搟成薄一點(diǎn)的面餅，再把白色的面團(tuán)也搟成薄餅 ， 然后把黃色的面餅放到白色的面餅上，再用搟面杖搟的緊實(shí)一些，搟好后我們將它從下向上卷起來；
6、像這樣就可以，最后在收口處刷上一點(diǎn)清水，再用刀分成小劑子，放入蒸籠中二次醒發(fā)30分鐘；
7、二次醒發(fā)后的面團(tuán)體積還會變大變輕一些 ， 然后冷水上鍋蒸，大火蒸15分鐘就可以了，關(guān)火再燜3分鐘就可以出鍋了；
好香??，南瓜的贴g丫吮橇?，這樣做的南瓜饅頭特別的香甜，吃起來也非常的柔軟細(xì)膩，而且加了老南瓜的饅頭，吃起來也特別好消化 。
┄【蔥花花卷】┄這款蔥花花卷 ， 需要的工具只有一根筷子而已 ， 操作簡單，味道咸香Q彈，沒有餡兒也超級好吃！
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