【蒸螃蟹放什么東西好 蒸螃蟹放什么東西好吃】
1、醋 。醋有很多種，你可以根據(jù)自己的喜好來選擇 。米醋有濃烈的米香，濃烈的陳醋味，浙醋鮮 ， 濃白醋，全靠自己 。
2、姜 。生姜辛辣而溫?zé)幔侵袊瞬豢扇鄙俚脑?。在烹調(diào)鮮魚、蝦、蟹時 ， 人們通常會放一些生姜，生姜可以解毒、殺菌、祛寒 。姜也是每年螃蟹季節(jié)的必備品 。它通常不放在烹飪中 。相反 ， 它被切碎成糊狀并加入醋中 。它浸在蟹肉里 。也可以做成一杯熱紅糖姜茶，既能驅(qū)寒蟹寒，又能暖胃助消化 。
3、紫蘇 。紫蘇葉性辛熱，有瀉寒理氣之功效 。蒸螃蟹時 ， 可以在底部放一片紫蘇葉，可以解毒蟹毒，降低其寒性 。蒸過后，連蟹肉都有淡淡的植物香味 。
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