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怎樣做湯圓好吃又簡單 怎樣做湯圓

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怎樣做湯圓好吃又簡單 怎樣做湯圓


桂花湯圓

準(zhǔn)備食材調(diào)料：糯米粉 500克 / 純凈水 適量 / 桂花蜜 兩湯勺 / 糖 適量
1、加純凈水把糯米粉打濕，邊加水邊攪動(dòng)，不要把糯米面和得太稀 。
2、把糯米粉揉成面團(tuán) ， 靜置10分鐘待用 。
3、面團(tuán)搓成小丸子湯圓，建議不要把湯圓搓太大個(gè)，不然吃起來容易膩 。
4、鍋里加入適量清水燒開 ， 放入搓好的湯圓丸子下鍋煮至浮起就說明熟了 。
5、撈起湯圓放入桂花蜜即可，如果覺得糖不夠再放點(diǎn)糖即可開吃啦 。
紅糖湯圓

準(zhǔn)備食材調(diào)料：糯米粉400克 / 紅糖粉一大勺 / 純凈水適量
1、糯米粉加入純凈水拌勻揉成面團(tuán) 。
2、把糯米面團(tuán)揉成糯米小丸子 ， 這邊提一下，自己搓的湯圓吃起來更Q更軟更有味哦 。
3、鍋里加入適量水，放入紅糖粉融化燒開，放入湯圓下鍋煮熟即可 。
粉紅酒釀小丸子

準(zhǔn)備食材調(diào)料：糯米粉 400克 / 火龍果 一個(gè) / 白砂糖 15克 / 酒釀 250克 / 枸杞 少許
1、火龍果去皮切成小塊用湯匙壓成果汁，也可以放料理機(jī)中打成果汁然后過濾 。
2、將約300毫升火龍果汁倒入糯米粉中攪成絮狀 ， 再揉成光面的團(tuán)子 。
3、糯米團(tuán)子揉成長條，再揪成劑子搓成小湯圓 。
【怎樣做湯圓好吃又簡單 怎樣做湯圓】4、鍋中加入500毫升清水燒開 ， 先下酒釀和白糖煮開 。
5、最后再放入小湯圓煮至浮起就可以盛出上桌開吃啦 。
芒果湯圓

準(zhǔn)備食材調(diào)料：糯米粉 200克 / 木薯粉 30克 / 大芒果 約500克 / 白糖 適量 / 醪糟米酒 一大勺 / 枸杞 10粒
1、芒果先切一邊，不要切到中間的核，劃1厘米方格花刀，把芒果肉取出裝碗里備用 。
2、芒果邊角放料理機(jī)里打成果泥 ， 木薯粉和糯米粉混合 。
3、把打好的果泥拌進(jìn)糯米粉里混合，加入適量水把糯米粉揉均勻 。
4、把糯米粉揉成面團(tuán)，靜置10分鐘 ， 可以增加吸力，不然煮出來的湯圓容易散亂 。
5、先在粘板上撒一層糯米粉防止粘黏 ， 取一小塊糯米團(tuán)子搓成丸子形狀 。
6、把丸子放手心用手指壓一個(gè)窩，放入芒果肉 ， 再把丸子封好，搓圓放粘板上即可 。
7、鍋里加適量清水燒開，加入醪糟米酒再次煮開，放入搓好的湯圓下鍋 。
8、煮湯圓的過程不要一直翻動(dòng)，最后加幾顆枸杞點(diǎn)綴，加點(diǎn)糖就可以享用啦 。
水果水晶湯圓

準(zhǔn)備食材調(diào)料：甜米酒400克 / 水晶湯圓適量 / 水果適量
1、水果選購自己喜歡的洗凈去皮切丁待用 。
2、鍋里水燒開，先放入甜米酒 ， 繼續(xù)燒開后再放入準(zhǔn)備好的水晶湯圓煮熟
3、最后加入準(zhǔn)備好的水果?。?一口水果 ， 一口湯圓，一口米酒，味道太美啦 。
米酒小湯圓

準(zhǔn)備食材調(diào)料：米酒250g 糯米粉200g 水淀粉100ml 白糖40g 枸杞少許 清水適量
1、糯米粉中多次少量加入清水用筷子拌成絮狀，再用手揉成光面的面團(tuán) 。
2.、面團(tuán)靜置15分鐘后取出適量揉成長條 。

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