啤酒麥芽的制作過程如下：
1、選麥，要分別以2、2、2、5、2、8毫米孔徑的篩面將麥粒分成大、中、小三級，然后歸類放好放入塔中；
2、除根，將已經(jīng)出塔的麥芽用除根機除去麥根；
【啤酒麥芽是怎么制作的】3、浸麥，浸麥采取浸水斷水交替法，讓大麥反復進行浸水和斷水，直到達到所要求的浸麥度為止；
4、出芽，浸麥后的啤酒麥需要放在溫暖的地方進行出芽，溫度一般控制在25至30度之間；
5、干燥，出完芽的啤酒麥芽需要放在干燥烘焙塔中進行干燥兩至三天，干燥成功后啤酒麥芽即可制作成功 。
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