国产精品人妻久久毛片高清无卡 ,一边添奶一边添p好爽视频,美女视频黄的全免费视频网站

比起“一天吃幾個雞蛋好”的問題，很多人都忽略了雞蛋本身的品質(zhì) 。
事實上，評價一枚蛋是否優(yōu)秀，各國有明確的“定級標(biāo)準(zhǔn)”，蛋重、蛋白濃稠度、潔凈度等都是評價指標(biāo) 。

哪個等級的雞蛋最好？營養(yǎng)價值是否與等級有關(guān)？《生命時報》采訪專家，詳解各國對雞蛋的分級標(biāo)準(zhǔn)，并教你幾招挑出新鮮雞蛋。
受訪專家
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授趙力超
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院副教授鄭江霞
湖北省黃石市營養(yǎng)學(xué)會理事長、黃石市中心醫(yī)院臨床營養(yǎng)師胡曉嵐
各國都有對雞蛋的“考核體系”根據(jù)商務(wù)部發(fā)布的《鮮雞蛋、鮮鴨蛋分級》標(biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的《包裝雞蛋》標(biāo)準(zhǔn)，雞蛋分為特級（AA）、一級（A）和二級（B）。
三種蛋的蛋殼均清潔完整，呈規(guī)則卵圓形，具有蛋殼固有的色澤，表面無肉眼可見污物；等級越高代表雞蛋越新鮮，蛋白、蛋黃的狀態(tài)越好。
為了便于包裝和運輸，鮮雞蛋還會根據(jù)蛋重分為XL、L、M、S等4個級別：

超過68克為XL號
58~68克為L號
48~58克為M號
43~48克為S號

其中，后三種還會進(jìn)一步分成兩級，如L（+）和L（-）。

事實上，以上將雞蛋分級的做法并非我國獨有，很多國家也會根據(jù)重量、蛋白濃稠度、潔凈度等，將雞蛋劃為不同等級。
美國
將雞蛋分為AA、A、B三級，前兩種都會經(jīng)統(tǒng)一清洗后低溫保存，作為整蛋出售，B級蛋蛋白稀薄、蛋黃扁平，主要加工為液蛋或蛋粉產(chǎn)品。
鮮雞蛋則會根據(jù)蛋重分為超大號、特大號、大號、小號以及迷你號。
歐盟
將雞蛋分為A、B兩類。
A類蛋可做整蛋出售，常溫保存，但不做清潔處理；B類蛋為不符合A類要求的次品蛋，常加工為液蛋或蛋粉制品。
A類雞蛋按重量又分為XL號、L號、M號、S號。
雞蛋分級和營養(yǎng)價值有關(guān)嗎？相對來說，我國消費者更熟悉的分類方式是根據(jù)產(chǎn)蛋雞品種，分為普通雞蛋和特色雞蛋；根據(jù)飼養(yǎng)模式，分為籠養(yǎng)雞蛋和散養(yǎng)雞蛋。

普通雞蛋：一般由高產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)，常見蛋殼顏色有白殼、褐殼和粉殼三種；
特色雞蛋：由特色地方雞種生產(chǎn) ，常見蛋殼顏色有粉殼、綠殼兩種。

不同蛋色的雞蛋在我國的消費比例大致為：褐殼55%、粉殼43%、白殼1%、綠殼1% 。
從蛋品營養(yǎng)成分和蛋品安全的角度，不同蛋色和飼養(yǎng)模式不會讓營養(yǎng)價值產(chǎn)生明顯差異，但散養(yǎng)雞蛋多會面臨較大的食品安全挑戰(zhàn) 。
整體而言，雞蛋分級的主要依據(jù)為新鮮程度，同時輔以重量。因此，與營養(yǎng)價值關(guān)聯(lián)較小。比如，特級（AA）雞蛋相對更新鮮。我國不同等級的雞蛋都經(jīng)過嚴(yán)格檢驗，可以放心食用，消費者按需購買即可。
除此以外，一些人還有個認(rèn)識誤區(qū)：覺得表面粘著“屎”的雞蛋會更天然新鮮。
事實上，這種產(chǎn)出后不經(jīng)任何處理的雞蛋，被稱為“臟蛋” 。其表面往往附著大量細(xì)菌，還粘著大量的禽類糞便、黏液、血漬等污物。在儲存過程中，部分致病微生物可能通過蛋殼上的氣孔進(jìn)入蛋內(nèi)部，引發(fā)變質(zhì)，因此其保質(zhì)期往往更短。