【怎么炒雞蛋液 怎么炒雞蛋液體】
1、首先準(zhǔn)備一個(gè)小碗，將雞蛋打散，用筷子向一個(gè)方向攪拌至形成蛋液，再加入少量的冷開水、鹽拌勻待用 ， 大蒜切?；蚱曼S洗凈后切段備用 。
2、接著鍋中倒入適量的油，不能太少，油溫?zé)?成熱時(shí)，倒入攪拌好的雞蛋液，不要用鍋鏟翻炒至熟 。
3、然后鍋中留底油，加入切好的大蒜爆香，再加入韭黃 ， 少許鹽進(jìn)行翻炒 。最后再加入炒好的雞蛋 ， 一起進(jìn)行翻炒片刻，就可以出鍋了 。
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