1、牛肉餡，蘿卜準備好 。
2、蘿卜去皮后（蘿卜皮做陳醋蘿卜皮了）擦成細絲 。
3、起鍋煮水，水開后，放入擦好的蘿卜絲焯二分鐘，焯好后，過涼水撥涼 。擠去水份備用 。
4、牛肉餡加蔥花 ， 油 。順時針攪拌，放放置三分鐘 。
5、加入擠去水份的蘿卜絲，加鹽，味精攪拌均勻 。
6、和好的面團，醒上一個小時左右 。
7、將醒好后的面團揉成長團形后，揪成面劑 。
8、將面劑團用手團圓后，搟成面皮 。
【牛肉羅卜餡餃子的做法 牛肉羅卜餡餃子的做法大全】9、將餡放入面皮中后捏成餃子，水開后大火蒸餃子，蒸10-12分鐘即熟 。
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