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今天(9月29日)是“世界心臟日”
今年的主題是“萬眾一心”
呼吁大家
用心均衡飲食
用心積極鍛煉
用心拒絕吸煙

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《中國心血管健康與疾病報告2021》顯示,我國心血管病患病人數(shù)推算約3.3億,其中腦卒中1300萬,冠心病1139萬,心力衰竭890萬 , 高血壓2.45億 。心血管病防控形勢仍然嚴峻 , 拐點仍未到來 。
中國醫(yī)學科學院阜外醫(yī)院心力衰竭中心主任張?。菏紫任頤敲魅沸難懿∈前誦腦唷⒀芎湍宰誘庋恍┘膊 。?我們把它稱之為心血管病 。我們國家有3.3億以上的心血管病病人 。這個就意味著,幾乎我們每一個家庭,每個人的身邊,都會有這樣的問題發(fā)生 。心血管病的影響是深重的,比如腦卒中的病人可能完全喪失了生活能力,比如心肌梗死病人,他將會出現(xiàn)非常嚴重的后續(xù)問題,包括喪失勞動能力,發(fā)生心力衰竭 , 甚至出現(xiàn)死亡的問題 。
我國心血管病發(fā)病呈低齡化趨勢
有數(shù)據(jù)表明 , 中國兒童高血壓患病率約為14.5%,且隨年齡增長呈上升趨勢 。隨著兒童高血壓、肥胖、糖尿病的發(fā)生率不斷上升,我國心血管病發(fā)病也呈現(xiàn)低齡化趨勢 。
中國醫(yī)學科學院阜外醫(yī)院心力衰竭中心主任張?。?010年,咱們國家做了一個兒童高血壓的流行病學調查,發(fā)現(xiàn)兒童的高血壓患病率高達14.5%,在2021年的時候,做了一次兒童肥胖的調查 , 發(fā)現(xiàn)兒童肥胖達到了15%,同時,兒童糖尿病發(fā)生率也高達5.6% , 這些都構成了未來心血管病發(fā)生的一些基本要素 。再看看背后的因素 , 現(xiàn)在大油、大肉、高鹽以及大量高糖量的飲料,都構成了孩子飲食中間的一些不合理因素,這些因素很大程度上促進了高血壓、高血糖和肥胖的發(fā)生 。孩子們?nèi)鄙龠\動,孩子們的社會交往明顯減少了,我們看到他們更多是和手機在交流,是和電腦在交流 , 是在虛擬世界里面的一種交流,這也是導致發(fā)生這些疾病的重要因素 。
關愛心臟 別做“傷心“事
心臟是一個片刻不得休息的器官,它平穩(wěn)又有規(guī)律地跳動 , 給人體提供了源源不斷的生命動力 。心臟一旦出現(xiàn)“故障”,生命就可能隨時停擺 。因此,保護心臟關鍵在于別做“傷心”事 。
中國醫(yī)學科學院阜外醫(yī)院成人外科中心副主任王現(xiàn)強:其實心臟病有一些高危因素在里面,有行為方面的,也有身體方面的 。行為方面比如說抽煙、酗酒、熬夜、過度勞累、加班勞累這些對心臟其實都不太好,有可能造成血管痙攣 , 過度勞累加速心衰這些問題 。還有一方面就是身體本身方面的,比如說肥胖、高血脂、高血壓、高血糖 , 甚至現(xiàn)在加一個高尿酸血癥,都可能對心臟造成比較大傷害,造成很嚴重的后果 。所以說我們要預防就從這些方面,比如說身體沒問題,就要注意自己的行為習慣、生活方式,健康的生活,如果說已經(jīng)有這些病了,三高也好,四高也好,把這些問題控制好,控制好的情況下讓它盡少對心臟造成影響 。
今天,我們來詳細說說哪些營養(yǎng)因素有助護心 。
血管清道夫
不飽和脂肪酸、茶黃素、B族維生素、卵磷脂血液是滋養(yǎng)身體的源泉,它流遍全身的組織和器官 。但血液中也會出現(xiàn)一些“垃圾”,主要為多余的甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇和同型半胱氨酸等,如果它們不能被及時“清理” , 就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢 , 進而影響心臟健康 。以下幾種營養(yǎng)素能起到“血管清道夫”的作用,經(jīng)常攝入有助護心 。不飽和脂肪酸脂肪酸按其飽和程度可分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸 。不飽和脂肪酸主要存在于植物油和魚類脂肪中,對輔助降低血膽固醇、甘油三酯有一定作用 。多不飽和脂肪酸按照雙鍵位置,又分為歐米伽3(如α亞麻酸、EPA和DHA)和歐米伽6(如亞油酸)兩個系列 。EPA可以輔助降低血液中甘油三酯的濃度;DHA不僅有助于調節(jié)血脂,還能使血管柔軟有彈性,從而維護心腦血管的健康 。歐米伽3多不飽和脂肪酸在三文魚、沙丁魚等深海魚中含量較高 。此外,魚油補充劑、亞麻籽油也是很好的來源 , 橄欖油、茶籽油富含單不飽和脂肪酸 。茶黃素紅茶湯色紅亮,其實是茶紅素和茶黃素的功勞 。一般來講,茶黃素、茶紅素含量越多 , 茶湯紅色越明亮鮮艷,茶的品質越好 。其中,茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分,具有抗氧化、抗腫瘤、預防慢性炎癥等多種健康作用 。相關研究證實,與不飲茶者相比,飲用紅茶的人血液中低密度脂蛋白較低、血壓更正常,罹患心臟疾病的風險也較低 。建議兩餐之間可以飲用紅茶,但不要泡得太濃 。泡茶時 , 紅茶與水的比例一般以1∶50為宜,常用150毫升水沖泡3克茶葉,這樣沖泡出來的紅茶湯濃淡適中 。不喜歡喝紅茶的人,可以選擇相應的膳食營養(yǎng)補充劑 。B族維生素蛋氨酸是一種人體必需氨基酸,動物蛋白中一般都含有較高水平的蛋氨酸 。同型半胱氨酸(Hcy)是蛋氨酸和半胱氨酸在人體代謝過程中產(chǎn)生的重要中間產(chǎn)物,血液中Hcy 水平可通過多種途徑影響心腦血管疾病的發(fā)生發(fā)展,且與心腦血管事件發(fā)生風險呈正相關 。正常情況下,同型半胱氨酸需要在B族維生素的輔助下 , 在體內(nèi)通過再甲基化和轉硫等途徑被分解代謝,濃度維持在較低水平 。研究證實,高同型半胱氨酸血癥可損傷血管內(nèi)皮 , 引起凝血機制障礙和血栓,導致血壓增高,增加卒中風險,是早發(fā)心臟病的重要因素 。B類維生素攝入不足是導致血液中同型半胱氨酸升高的重要因素,進而增加心腦血管疾病風險 。現(xiàn)代人飲食越來越精細,較少攝入富含B族維生素的全谷物等食物,在專業(yè)人士指導下適當補充富含B族維生素的營養(yǎng)補充劑,也是不錯的選擇 。卵磷脂卵磷脂通過增加對膽固醇的運轉,同時其富含的多不飽和脂肪酸阻斷小腸對膽固醇的吸收 , 促進膽汁酸的排泄,以及對甘油三酯的乳化清除作用而達到降低血脂作用 。卵磷脂防止膽固醇在血管內(nèi)沉積 , 將血管壁“清掃”干凈,降低血液的黏度 , 促進血液循環(huán),從而對預防心血管疾病具有一定作用 。蛋類、大豆及其制品均富含卵磷脂 。如果吃不夠這些食物 , 也可以選擇相應的膳食營養(yǎng)補充劑 。

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