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誰(shuí)知道歐洲或者日本的雞蛋做法

云知道美食百科

Ⅰ 誰(shuí)知道歐洲或者日本的雞蛋做法日式雞蛋的做法：
用料：3個(gè)雞蛋、甜酒、10克白糖、12克鮮味生抽、5克植物油 。
步驟：
1、打入雞蛋并攪拌均勻，再加入糖、生抽、甜酒后用筷子打勻；
2、向平底鍋中倒入少量植物油 ， 涂抹均勻，倒入薄薄一層少量雞蛋，將鍋蓋蓋上，雞蛋煎至表面濕濕的卻可以粘住的時(shí)候 ， 用鍋鏟把雞蛋卷起，注意不要弄碎；
3、用筷子和鍋鏟將蛋餅卷起；
4、卷起蛋卷后移至鍋的另一端，再次向鍋中倒入雞蛋，煎至同樣狀態(tài)時(shí) ， 將蛋卷再次卷起；
5、重復(fù)上述
Ⅱ 涼拌粉絲雞蛋做法1、材料：雞蛋2個(gè)，粉絲50克 ， 白糖2勺，醋20克，鹽2克 。
2、將雞蛋打入碗中，再準(zhǔn)備粉絲 。
3、先在鍋中坐水 ， 水開(kāi)后，將粉絲放入鍋中煮熟 。
4、鍋中放入適量的油，油熱后 ， 將雞蛋液放入鍋中，轉(zhuǎn)著鍋，把雞蛋攤成餅 。
5、將雞蛋炒熟后，用刀將雞蛋餅切成細(xì)絲 。
6、將煮熟的粉絲先放入盤(pán)子里 。
7、再將雞蛋絲放入盤(pán)中 ， 放在粉絲上面 。在盤(pán)中倒入適量的醋 。
8、在盤(pán)中加入適量的白糖 。
【誰(shuí)知道歐洲或者日本的雞蛋做法】9、再根據(jù)自己的口味，加入適量的鹽調(diào)味 。
10、用筷子將雞蛋絲和粉絲攪拌均勻 ， 一盤(pán)清爽可口的雞蛋粉絲就做完了 。
Ⅲ 雞蛋蒸雞蛋做法1、制作食材：牛奶250ml、雞蛋1只、蛋黃1只、白糖適量 。
2、將1只整雞蛋和1只蛋黃充分?jǐn)嚧颍蛏?。
3、將牛奶緩緩地添加到打散的蛋液中 ， 再攪打均勻 。
4、白糖添加到牛奶蛋液中，充分?jǐn)嚧蚓鶆?。
5、如果有不銹鋼篩網(wǎng)，可以將打好的牛奶蛋液過(guò)濾一遍，以保證做出來(lái)的口感細(xì)膩；如果沒(méi)有篩網(wǎng)，用勺子將牛奶蛋液上的沫沫撇清 。
6、在碗口上覆蓋一層保鮮膜 ， 蓋好后隔水蒸約15分鐘 。覆蓋保鮮膜是為防止水蒸氣滴進(jìn)蛋液中，這樣做出來(lái)的布丁表面更平滑 。
Ⅳ 生理期紅糖雞蛋做法準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋和紅糖 。
鍋內(nèi)加水燒沸 。
紅糖切碎 。
沸水小火打入雞蛋煮至雞蛋八成熟 。
十分鐘之后放入紅糖，再煮一會(huì)兒即可 。
此方法也可以加入生姜桂圓干紅棗干同煮 。

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