1、食材：鴨舌500g、生姜一塊、八角桂皮等鹵料適量、味達美臻品料酒100ML、味達美味極鮮醬油2勺、味達美冰糖老抽1勺、冰糖20克、小蔥2根 。
2、步驟：冰凍鴨舌自然解凍，洗凈，放入蔥姜料酒焯水 。
3、準備好輔料把所有食材輔料一起放入鍋，加適量水煮開加料酒 。轉中小火悶煮一個小時左右 。
【鴨舌做法，椒鹽鴨舌做法】4、轉大火收干汁，待涼，裝盤就可以了 。
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