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隨著人們健康意識的提高，越來越多人加入吃粗糧的隊伍。我們現(xiàn)在的主食以精細白面為主，主食不夠多樣化，長期以精細擺滿為主食，容易造成膳食不平衡，不利于身體營養(yǎng)攝入和健康。下面和聚百科一起來看看吧。

吃點粗糧確實對身體有好處，既可補充多種維生素以及微量元素，還有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉，能一定程度上緩解治療便秘，防治心腦血管疾病等。
過量吃粗糧，危害多多
影響消化致便秘
上面剛說粗糧能緩解治療便秘，現(xiàn)在又說會影響消化導致邊摸，這不是啪啪打臉嗎？其實在食用過量粗糧時，粗糧起不到潤腸通便的效果，會影響腸道消化導致便秘。
粗糧之所以能潤腸通便，主要是因為膳食纖維的存在。適量的膳食纖維可以潤腸通便，但是過量的膳食纖維本身就難以被消化，容易導致腸道阻塞、脫水、便秘等。
給腸胃加重負擔
我們食用的粗糧中部分成分不能被腸胃給消化掉，這些物質(zhì)會經(jīng)過腸胃最終被當做廢物排出。而小孩和老年人腸胃功能比較脆弱。
小孩子消化功能尚未完善，老年人消化功能已經(jīng)減退。過量吃粗糧不利于小孩的生長發(fā)育，也加重了老年人腸胃的負擔。

營養(yǎng)不良
長期過量吃粗糧容易影響人體對于蛋白質(zhì)以及其他微量元素進行吸收。你一餐中吃的粗糧多了，其他食物就會吃得少。粗糧的營養(yǎng)并不全面，長期過量吃粗糧，容易導致營養(yǎng)不良。
胃部反酸
過量吃粗糧，我們胃部的排空速度會變慢，容易導致很多人出現(xiàn)胃部反酸的現(xiàn)象。主要是因為粗糧本身就難以消化，從而導致食物堆積在體內(nèi) 。
當食物在胃待的時間過久，胃酸就容易反流道食管。胃部反酸對胃粘膜有一定的傷害。
干擾某些藥物效果
過量吃粗糧會導致腸胃堆積過多的纖維素，而纖維素具有干擾藥物如阿莫西林吸收的作用，還會降低某些降血脂藥和抗精神藥的藥效。
【吃粗糧不是多多益善每日吃太多可對身體不好】

禁忌人群
胃功能差
胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。
缺鈣鐵
因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結合形成沉淀，阻礙機體對礦物質(zhì)的吸收。
消化不好
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
免疫力低
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

體力活重
粗糧營養(yǎng)價值低、供能少，對于從事重體力勞動的人而言營養(yǎng)提供不足。
發(fā)育青少年
由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量(能量食品)的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養(yǎng)素的吸收和利用。
老人小孩
因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發(fā)育。