【甜蜜素是干什么用的 甜蜜素是干什么用的呢】
甜蜜素的化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，它主要用作食品生產(chǎn)中的添加劑，其甜度是蔗糖的30～40倍 ， 它的分子式為C6H12NNaO3S ， 分子量是201.2 。
甜蜜素在1937年被伊利諾伊大學(xué)的學(xué)生麥克爾·斯維達(dá)（MichaelSveda）發(fā)現(xiàn)，它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑 ， 而甜蜜素價格僅為蔗糖的三分之一 ， 是蔗糖理想的代替品 。
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